飯店主廚/廚師

職位描述

崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及菜品開發；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善處理客人對出品的投訴；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，有星級大型酒店主廚工作經驗者優先；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間： 

公司簡介

公司簡介：
平樂宏源農業發展有限公司成立于1998年，位于山水甲天下的廣西桂林山區平樂縣源頭鎮，占地面積27000㎡，是廣西唯一一家集種植、加工、銷售、出口一條龍，工農貿一體化的馬蹄粉加工企業，廣西區農業產業化重點龍頭企業、廣西區AAA級標準化良好行為企業。公司產品榮獲中國綠色食品A級產品認證，無公害食品認證，廣西著名商標，廣西名牌產品等榮譽。公司現有粉馬蹄種植基地6，面積達15000多畝，帶動農戶6000多戶，年產馬蹄粉2500多噸，是全國最大的粉馬蹄種植、加工、銷售企業，公司產品遠銷世界各地，其中馬蹄粉出口占全國出口市場份額的70%。同時公司肉牛養殖基地已建成標準化欄舍9棟，占地60多畝，現有肉牛存欄1500多頭，是廣西最大的肉牛養殖基地之一。
公司主要依托“粉馬蹄—粉馬蹄渣—肉牛、雞、鵝—有機肥—粉馬蹄、水稻、果蔬”循環模式，即利用加工粉馬蹄時產生的馬蹄渣加工成混合飼料養殖肉牛，牛糞通過高效菌種發酵制作成有機肥來種植粉馬蹄、水稻、生態果蔬等農作物，各類產品的種植全程按照綠色種植操作規程種植，過程中不使用化肥農藥，肥料全部使用公司肉牛養殖場的牛糞有機肥，其中大棚蔬菜、玉米飼料子姜、蓮藕、葛根、淮山基地實現全沼液灌溉，種植出來的各類產品品質上乘更安全、綠色健康。
2015年初，公司在平樂縣城、桂林市、柳州市開設了5家公司生態產品直營店及2家產品體驗中心，店內銷售的產品皆為公司基地所產，產品綠色、健康、安全、美味是各大酒樓、星級酒店、家庭用戶制作美味菜肴的首選食材，獲廣大消費者的一致好評！ 

這個企業沒有公開地址啵，您可以打電話問問。