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職位描述

1:負責(zé)廚房各項操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,嚴格執(zhí)行出品制度及流程,嚴把出品質(zhì)量
2:管理食品原料,使其符合標(biāo)準(zhǔn)食
譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本
巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng)等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全
3:管理廚房員工各項操作流程,提升出品質(zhì)量和
效率,保證出品口感及美觀度
4:定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運
轉(zhuǎn)情況,及時更換或維修

上班地點

工作地址: 貴港平南縣韓尚館烤肉自助餐廳(通泰購物廣場店)3樓 查看上班路線

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餐飲廚師長
6000-8000元
貴港-港北區(qū)
崗位職責(zé): 1. 主導(dǎo)廚房團隊的日常工作,確保菜品質(zhì)量與創(chuàng)新。 2. 指導(dǎo)團隊成員,提升烹飪技能和服務(wù)水平。 3. 與供應(yīng)商保持良好溝通,確保食材質(zhì)量和供應(yīng)的及時性。 4. 監(jiān)督和管理廚房運作,確保食品安全和效率。 5. 參與菜單規(guī)劃,不斷創(chuàng)新以滿足顧客需求。 任職要求: 1. 擁有豐富的廚師長經(jīng)驗,熟悉餐飲行業(yè)的管理流程。 2. 具備優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)和溝通能力,能有效指導(dǎo)和激勵團隊。 3. 對工作充滿責(zé)任心,能在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效。 4. 具備良好的組織和管理能力,能確保廚房運作順暢。 5. 對食品安全有嚴格的遵守意識,確保所有菜品的安全可食用。
2025-12-04
徐趣鳳
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2025-12-04
徐趣鳳
平南縣韓尚館自助餐館招聘:公司標(biāo)志 logo
平南縣韓尚館自助餐館
所在行業(yè)
成立時間 2年(2023年9月6日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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