職位描述
一、崗位職責
? 菜品準備：根據菜單和廚師要求，提前準備好所需的餐具、配菜、醬料等，確保菜品出餐迅速。仔細核對菜品配料，保證種類和數量準確無誤。
? 菜品裝盤：在廚師制作好菜品后，按照規定的擺盤標準，迅速、美觀地將菜品裝入相應餐具，做到整潔、美觀且符合菜品特色，必要時進行簡單裝飾。
? 傳遞菜品：將裝盤后的菜品及時、準確地傳遞到出餐口或服務員手中，確保菜品傳遞過程中的安全，避免湯汁溢出、菜品損壞等情況。
? 清潔整理：隨時保持打盒區域的清潔衛生，及時清理用過的餐具、食材殘渣等，定期對打盒工作臺、工具進行清潔消毒。打烊后，做好收尾工作，清理剩余食材和調料，歸位工具和設備。
? 物料管理：協助廚師長進行物料管理，及時盤點和補充打盒所需的餐具、包裝材料、醬料等物資，確保物料充足。對物料的使用情況進行記錄，控制成本，避免浪費。
二、崗位要求
? 技能要求：熟悉各類菜品的裝盤要求和標準，具備一定的美學素養，能將菜品擺放得美觀、精致。了解基本的食品衛生和安全知識，確保操作符合相關規定。
? 工作態度：工作認真負責，注重細節，能嚴格按照流程和標準操作。具備較強的團隊合作精神，能與廚師、服務員等密切配合，共同完成出餐任務。有較強的責任心，對工作充滿熱情，能承受一定的工作壓力。
? 其他要求：身體健康，持有有效健康證。具備良好的溝通能力，能與同事和上級有效溝通，及時反饋工作中的問題。
三、福利待遇
? 月休四天+包食宿+生日補休1天+節假日放假+不定期團建+年會活動等
? 待遇（3500-4000具體需面談）
上班地點
工作地址：
南寧 青秀區 民族大道 查看上班路線
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- 廣西潤東奧華餐飲管理有限公司
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- 成立時間 2年（2023年3月29日）
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