職位描述
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。
2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。
3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。
4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。
5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。
6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。
7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。
崗位要求
1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作5年以上。
2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。
4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。
5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。
6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。
7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。
公司簡(jiǎn)介
柳州三江萬怡酒店是世界最?的酒店集團(tuán)——美國(guó)萬豪國(guó)際集團(tuán)旗下，柳州?家國(guó)際經(jīng)典精選品牌酒店。萬豪國(guó)際集團(tuán)是全球首屈一指的酒店管理公司，?選財(cái)富全球500強(qiáng)名錄，被《財(cái)富》雜志評(píng)為酒店業(yè)最值得敬仰企業(yè)和最理想的?作酒店集團(tuán)之?。萬豪集團(tuán)創(chuàng)業(yè)始于1927年，總部位于美國(guó)馬里蘭州貝塞斯達(dá)，擁有30個(gè)酒店品牌，?今有7000+家酒店遍布全球130個(gè)國(guó)家和地區(qū)。從1983年第?家萬怡酒店開?迎客之?起， 到現(xiàn)在的柳州三江萬怡酒店，我們?直竭誠(chéng)創(chuàng)造有助于促成成功發(fā)?的環(huán)境。 隱匿于三江侗族?治縣美麗靜謐的?洲島潯江畔。酒店臨江?建，建筑面積達(dá)5.2萬平??。時(shí)光緩緩流逝，在這里每個(gè)完美時(shí)刻彷如凝固，翠林環(huán)繞，別具特特色的侗族主題建筑里，配備了305間舒適客房，室內(nèi)泳池及健身設(shè)施。遠(yuǎn)離喧囂，獨(dú)享桂、湘、黔三省，融、潯、榕三江匯聚之?然旖旎。酒店地理位置交通便捷，著名侗鄉(xiāng)風(fēng)雨橋、世界第一高鼓樓、侗鄉(xiāng)鳥巢、程陽(yáng)?寨等周邊景點(diǎn)輕松可至，每?步都是悠閑、恬靜的美好享受。酒店距離三江城區(qū)僅?步之遙，距三江南站(高鐵站)僅 12 分鐘路程；至桂林市區(qū)僅需 90 分鐘路程。 獨(dú)具特色的“侗情 | 旅享家”沉浸式管家服務(wù)，以周到細(xì)致的侗族?情定制?住安排，齒頰生香的新派兩廣佳肴、食材鮮美良膳用心的?式料理及國(guó)際化饕餮餐飲體驗(yàn)，島內(nèi)外靈秀??間別有侗天的豐富活動(dòng)，成就您探尋悠遠(yuǎn)??之野趣閑雅。 祥云映三江，萬怡慶侗寨，探索千年神秘?化，開啟祥云萬怡之旅。作為世界上最?的旅行服務(wù)公司之?，萬豪國(guó)際集團(tuán)提供?與倫?的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，有著能夠讓廣大員在個(gè)?發(fā)展歷程中取得成功的?化。
上班地點(diǎn)
工作地址：
柳州市三江侗族自治縣三江侗族自治縣 查看上班路線
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一般項(xiàng)目：憑總公司授權(quán)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；洗浴服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；以自有資金從事投資活動(dòng)；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；健身休閑活動(dòng)；物業(yè)管理；市場(chǎng)調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；圖文設(shè)計(jì)制作；辦公服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；計(jì)算機(jī)系統(tǒng)服務(wù)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；廣告設(shè)計(jì)、代理；票務(wù)代理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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旅游酒店;餐飲業(yè);百貨零售,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售;預(yù)包裝食品及煙草制品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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以自有資金對(duì)文化產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、酒店、旅游商貿(mào)、市場(chǎng)房地產(chǎn)進(jìn)行投資；房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營(yíng)；房地產(chǎn)銷售代理；企業(yè)管理咨詢服務(wù)；企業(yè)營(yíng)銷策劃咨詢服務(wù)；商品交易居間、代理、行紀(jì)；設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國(guó)內(nèi)各類廣告；影視節(jié)目制作；文物及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)；民宿服務(wù)；住宅房屋建筑；鋸材加工、木片加工、單板加工、其他木材加工建筑用木料及木材組件加工、木門窗制造、木樓梯制造、木地板制造、木制容器制造、軟木制品及其他木制品制造；竹制品制造；木質(zhì)家具制造；竹、藤家具制造其他土木工程建筑；企業(yè)形象策劃服務(wù)攝影服務(wù)；景觀設(shè)計(jì)；農(nóng)副產(chǎn)品、糧油、果品、蔬菜、煙草制品、酒、飲料及茶葉的銷售；體育競(jìng)賽組織；體育保障組織；其他體育組織；健身休閑活動(dòng)；體育中介代理服務(wù)；體育健康服務(wù)；文化活動(dòng)服務(wù)；體育表演服務(wù)；文藝創(chuàng)作與表演；藝術(shù)表演場(chǎng)館；群眾文體活動(dòng)；其他文化藝術(shù)業(yè)；新聞業(yè)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，旅游酒店，民宿服務(wù)，其他住宿業(yè)，正餐服務(wù)，其他飲料及冷飲服務(wù)，餐飲配送服務(wù)，小吃服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：會(huì)議及展覽服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；職工療休養(yǎng)策劃服務(wù)；旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)旅游招徠、咨詢服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)；日用百貨銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；食品經(jīng)營(yíng)（銷售預(yù)包裝食品）；酒類經(jīng)營(yíng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；旅游業(yè)務(wù)；煙草制品零售；洗浴服務(wù)；道路旅客運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)；食品生產(chǎn)；食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；品牌管理；企業(yè)管理咨詢；物業(yè)管理；市場(chǎng)調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理；票務(wù)代理服務(wù)；廣告制作；廣告設(shè)計(jì)、代理；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；咨詢策劃服務(wù)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；職工療休養(yǎng)策劃服務(wù)；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；家政服務(wù)；洗染服務(wù)；洗燙服務(wù)；健身休閑活動(dòng)；集貿(mào)市場(chǎng)管理服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；文藝創(chuàng)作；餐飲管理；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；電子產(chǎn)品銷售；禮儀服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；養(yǎng)老服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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投資/咨詢
- 三江祥云投資發(fā)展有限公司萬怡酒店管理分公司
- 所在行業(yè) 酒店/投資
- 成立時(shí)間 5年（2020年6月30日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
