職位描述
(1) 根據衛生標準嚴格操作，安全生產，遵守食品安全制度；
(2) 遵守公司規章制度及門店管理要求；
(3) 按標準完成壓鍋、報單、打底料、炸制小吃工作；
(4) 配合門店做好利潤管控，合理使用原輔料，節約能耗；
(5) 服從工作調配，快速、快速完成崗位工作；
上班地點
工作地址：
梧州市萬秀區大學路36-1號四樓13-15號商鋪 查看上班路線
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砧板切配4000-5000元梧州-藤縣藤縣藤州東信酒家批發/零售主要職責： 1、了解零點、宴會客情及菜單內容，明確當日工作任務。 2、根據預訂單和宴會菜單，負責及時領取各種原料，做好開餐前準備工作。 3、按規格切制菜肴料頭，備齊主、配料，準確地進行配份，保證出品速度和有效控制成本。 4、根據菜肴烹制要求，及時將耐火的菜肴原料交至爐灶。 5、負責開餐前配菜盤的準備、檢查，備足當餐用各種蔬菜。 6、定時檢查當餐零點菜肴的準備情況，開餐時及時通知餐廳推銷品種，方便餐廳經營。 7、做好開餐后的收尾工作，妥善保存各種原料、成品和半成品及用具。 8、定期檢查、整理冰箱、冷庫，保持原料存放整齊和質量完好。 9、保持個人和工作崗位及包干區的衛生整潔。 10、正確使用，維護器械設備及用具，保持其完好清潔。 11、完成廚師長交辦的其他工作。 任職條件： 1、熱愛本職工作，工作勤懇，認真負責。 2、熟悉原料知識，知曉各種原料的特性、保藏方法。 3、中專文化程度或相同學歷，兩年工齡以上。 4、身體健康，精力充沛。2025-12-21
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黎歡
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許可項目:餐飲服務;食品銷售(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:日用百貨銷售;文具用品零售;互聯網銷售(除銷售需要許可的商品)(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)
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- 梧州市萬秀區胖哥倆餐飲店
- 所在行業 餐飲
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- 公司規模 --
