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砧板切配4000-5000元梧州-藤縣藤縣藤州東信酒家批發/零售主要職責: 1、了解零點、宴會客情及菜單內容,明確當日工作任務。 2、根據預訂單和宴會菜單,負責及時領取各種原料,做好開餐前準備工作。 3、按規格切制菜肴料頭,備齊主、配料,準確地進行配份,保證出品速度和有效控制成本。 4、根據菜肴烹制要求,及時將耐火的菜肴原料交至爐灶。 5、負責開餐前配菜盤的準備、檢查,備足當餐用各種蔬菜。 6、定時檢查當餐零點菜肴的準備情況,開餐時及時通知餐廳推銷品種,方便餐廳經營。 7、做好開餐后的收尾工作,妥善保存各種原料、成品和半成品及用具。 8、定期檢查、整理冰箱、冷庫,保持原料存放整齊和質量完好。 9、保持個人和工作崗位及包干區的衛生整潔。 10、正確使用,維護器械設備及用具,保持其完好清潔。 11、完成廚師長交辦的其他工作。 任職條件: 1、熱愛本職工作,工作勤懇,認真負責。 2、熟悉原料知識,知曉各種原料的特性、保藏方法。 3、中專文化程度或相同學歷,兩年工齡以上。 4、身體健康,精力充沛。22小時前
陳旭 -
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2025-12-16
黎歡 -
2025-12-16
黎歡 -
火鍋切配2000-3000元梧州-長洲區工作內容 負責火鍋食材的切配工作,確保食材的準備和質量符合標準。 任職要求 具備良好的團隊合作精神,能夠適應高強度的工作環境;對工作細節有較強的把控能力,能夠準確無誤地完成切配任務;具備較強的工作責任心,能夠按時完成工作任務。2025-12-16
黎歡 -
2025-12-16
黎歡
- 梧州市長洲區三只貓老壇酸菜魚店
- 所在行業
- 成立時間 3年(2022年10月24日)
- 企業性質 有限責任
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