餐廳主管

職位描述

崗位職責：
1 對餐廳經理負責，發揮助手作用，按時，按質，按量完成上級分配的各項任務 。
2 負責餐廳員工儀容儀表及考勤紀律工作。
3 負責本區域的衛生清潔及餐具的保潔工作，合理擬定周期衛生計劃。
4 負責每日的餐前例會，并根據營業情況合理調動人員，分配工作。人盡其才，人盡其 用。
5 加強營業中的督導，堅持在一線指揮，及時發現和矯正服務過程中的問題，不斷改善服務質 量，妥善處理客人糾紛。
6.熱情接待新老顧客，態度謙和，及時滿足客人各種合理要求，并注意收集客戶檔案及意見及時上報部門經理。
7.負責區域營業額.營業費用及勞動的預測及控制工作，定期盤點，合理控制損耗。加強財產管理。
8.根據預定跟辦水牌、鮮花、音響等物資做好宴會和VIP貴賓接待工作。
9。負責餐廳與工程部，倉保。廚房的橫向聯系。完成保修。申購。領貨等協調事宜。
10.負責員工的業務培訓計劃，計劃制定與落實，不斷提高員工業務素質授權領班按照計劃，執行服務技巧訓練方案。
11。 做好工作計劃，工作總結和工作匯報，定期上報給酒店領導。 

公司簡介

陽朔霽云上院度假酒店坐落于久負盛名的桂林陽朔十里畫廊景區遇龍河畔。酒店依山傍水，景致開闊，從酒店到陽朔縣城內的主要景點的車程均在10分鐘以內，是觀賞日出日落，田園河景的絕佳位置。
 
酒店總投資2100萬元，占地5畝，建筑面積3500平方米。秉承“少而精”的設計理念，為客人呈現了25間（套）精品觀景客房。酒店用品考究，床墊選用美國金可兒kingkoil)，衛生間配置了國際頂級衛浴品牌科勒(kohler，最大程度保證了客人的睡眠和洗浴舒適度。
 
酒店致力于為客人帶來精彩紛呈的度假體驗。整體設計風格簡雅舒適，將二分之一的建筑面積劃為公共區域，配備了私家泳池、音樂餐廳、多功能會議室、雅致KTV和公共電梯等，讓休閑度假多一份愜意；同時，酒店還設置了個性化管家服務，為客人住店與旅行提供更高效貼心的服務，讓客人在住店期間也享受到家的溫暖。