職位描述
1、標準：餐具與菜肴配套，出品清潔，盤飾美觀大方，出品及
時有序，打荷臺清潔，用品整齊，排菜有序，出菜節奏適當
2、程序：
取出備齊調味汁放于固定位置；
領取吊湯用料，進行吊湯；
根據營業情況，備齊各類餐具，制作備類盤飾用花卉；按順序和
節奏，傳送分派各類菜肴給爐灶廚師烹調；
為烹制好的菜肴提供餐具，整理菜肴，進行盤飾；
將已裝飾好的菜肴傳至出菜的位置；
清潔工作臺，用剩余的裝飾花卉和調味汁及時冷藏，餐具歸還原
位，關鎖工作門，保潔調味品。
公司簡介
謝大姐啤酒魚1993創始至今已有28年，從最初的大排檔發展到擁有兩家酒店以及8家謝大姐啤酒魚分店和一家高端私人定制（花緣徑餐廳）的品牌連鎖企業
作為陽朔歷史文化最悠久的特色美食代表，自創立以來，企業始終堅持以誠信立業的經營原則，不斷創新、優化的發展理念立志提升陽朔啤酒魚的知名度和美譽度，旗下各實體門店坐落于中國最美縣城，世界旅游名縣（陽朔）2017年接受CCTV中文國際頻道和證券資訊頻道的專題報道，2021年中餐廳第五季桂林站錄制，謝大姐品牌傳承人黎永紅作為陽朔特色美食啤酒魚的代表參與錄制，現場教學黃曉明和周也烹飪啤酒魚。2021國際東盟婦女論壇會展謝大姐作為陽朔優秀企業參加會展，為幫助桂林旅游業的形象和婦女的地位形象，提升旅游業的發展，桂林政府特邀了東盟全國駐華大使、婦聯領導、外交部亞洲司領導、中國東盟中心領導及廣西有產品展示的女企業家代表等參與會展，促進共同發展。2021年10月4號受邀北京中央電視臺作為地方美食代表參加（歡樂城市派）節目，10月15號作為8分鐘啤酒魚大禮包作為桂林伴手禮產品參加桂林有禮展銷會，榮獲桂林有禮會展優秀企業產品，10月24號作為桂林有禮優秀企業產品參加北海園博園展銷會，品牌堅持不斷創新、優化的發展理念立志提升陽朔啤酒魚的知名度和美譽度，讓廣西特色，民族文化，美食走向更廣的平臺。
上班地點
工作地址：
桂林市陽朔縣陽朔鎮疊翠路芙蓉路口1號2樓 查看上班路線
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- 桂林謝大姐食品有限公司
- 所在行業 餐飲/食品
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