燒臘&涼菜主管

職位描述

1.  根據要求參與制作食品服務和當天市場采購單；

2. 為客人和員工高效率的提供物美價廉的食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生；

3.  保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔，監督廚房的正常運作；

4.  協助副主廚管理廚房的正常運作，保證食品的高質量；

5.  在廚房運作方面支持副主廚的工作，保證提供高效率的服務；

6.  監督和控制存貨質量和數量

5.  管理并參與本部門的食品準備工作；

6.  協助自助餐的裝飾和裝飾品；

7.  發展食譜卡和產品；

8.  參與菜單的制作發展；

9.  保證安全和正確的使用設備、工具和機器；

10. 負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔；

11. 保持儀容儀表和個人衛生；

12. 遵守酒店和公司的所有工作指南以及規章制度； 

公司簡介

歡迎了解我們的品牌的過去，大榕樹為身心疲憊的旅人提供蔭庇。 “悅榕”象征著大自然所賦予的放松與舒適，我們以此命名我們遍布全球的獨特酒店，為厭倦俗世的人們提供休憩及放松的場所。 悅榕莊以體貼入微的服務和來自 50 多個國家/地區的員工，為賓客提供貼近自然的奢華、關注生態、富有文化特色的體驗。 悅榕酒店和度假村已發展成為酒店和 Spa 行業世界領先的跨國經營商之一，旗下管理有超過 48 家度假村及酒店、64 家 Spa、74 家零售商店及三個錦標賽高爾夫球場，物業遍布 28 個國家。 公司以可持續性為基石打造酒店及度假村，以切合您的需求及生活方式。 
陽朔悅榕莊酒店位于中國桂林陽朔縣漓江下游福利鎮地界，南臨漓江，東西兩側有山體做屏障，形成“依山傍水”的良好地勢，自然風景秀麗，環境清幽。?陽朔悅榕莊于2014年10月28日開業，誠邀各界精英加盟！

成為我們的團隊成員，您將享受以下福利待遇：

1. 入職后將簽訂正式勞動雇傭合同并全額購買五險（養老、失業、醫療、工傷、生育）一金（住房公積金）

2. 免費住宿（宿舍均帶獨立洗手間，無線網絡，空調，電視等）宿舍區內配有健身房、娛樂室、洗衣房

3. 免費提供員工餐廳用餐

4. 享受帶薪年休假

5. 享受國家規定的節假日以及相關福利假期

6  各項培訓活動（英語、電腦、專業技能等）

7. 公平的晉升機制以及定制的個人發展計劃

8.參與服務費分享計劃

 謝謝您對悅榕莊和悅榕莊職位的關注，我們會認真閱讀并妥善保存每一份簡歷，遇到合適的崗位空缺時，我們會盡快與您聯系。