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職位描述

工作內(nèi)容:每日清洗整理食材,洗切腌煎煮;廚房衛(wèi)生,餐具清潔,盤點食材
要求:有一定廚房經(jīng)驗

上班地點

工作地址: 玉林市玉州區(qū)大南路原細砂梨園(原太陽羽毛球館) 查看上班路線

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6000-7000元
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1、在總廚的領(lǐng)導下,負責按食品標準完成各項炒鍋工作。 2、根據(jù)總廚要求,能保質(zhì)保量烹飪各種菜肴 3、負責每道經(jīng)手的菜的味道及出品,確保客人滿意 4、負責廚房各種原材料的儲藏和使用,確保員工在離開工作崗位前已將食品儲存好 5、一起完成廚房每日衛(wèi)生 6、完成總廚安排的其他工作
2025-12-04
譚芳
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崗位職責: 1.了解營業(yè)狀況,熟識菜單,確保各項切配工作順當進行。 2.根據(jù)規(guī)格切配,保證接收萊單與半成品加工有條不紊的進行,明檔的搭配合理。 3.檢查庫存狀況,負責干貨原料的漲發(fā)工作。 4.合理用料,做到物盡其用,精確把好質(zhì)量關(guān),嚴格根據(jù)菜品要求精確剛好切配原料,把好成本管控,杜絕奢侈。 5.負責每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進行檢查,堅持先進先出原則,防止原料因存放時間過長而變質(zhì),依據(jù)存貨做出次日的選購安排。 6.嚴格保管好半成品原材料并隨時保持工作環(huán)境的整潔。 7.假如賓客當餐沒有的菜品,應(yīng)進行協(xié)調(diào)或上報,盡可能的滿意客人的要求。 8.確保負責的區(qū)域衛(wèi)生,做好每餐的收尾工作。 9.愛惜并正確運用各種設(shè)施設(shè)備及工具,節(jié)約用水用電及日常消耗品的運用,發(fā)覺設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等狀況,馬上報告廚師長。 10.在每餐開餐前要隨時做好菜品估清和急推菜品的工作。 11.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生及安全檢查工作。 12.完成上級領(lǐng)導臨時支配的其它工作任務(wù)。
2025-12-04
梁坤
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崗位職責:負責廚房每天的煮飯、洗碗、摘菜洗菜、衛(wèi)生等工作 崗位要求:年齡55歲以下,能吃苦耐勞、手腳麻利 工作時間:9:30-13:30;16:30-20:30 每月休假4天
2025-12-04
龐志
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2025-12-04
譚堅
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成立時間 7年(2018年1月2日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
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