職位描述
崗位職責:
1、負責制作湘菜、川菜、粵菜等菜系;
2、負責給學員指導理論知識和實操知識,指導學員制作產品;
3、針對學員開店創業的疑問進行解答并給予建議;
4、負責工作區域內的設備、用具、器具的保養工作;
任職資格:
1、25歲-45歲,高中或以上學歷;
2、至少2年以上餐飲行業相關工作經驗,烹飪相關專業優先;
3、熟悉食品安全法、有健康證、普通話標準、口齒清晰、講究個人衛生;
公司簡介
薈開店公司2018年成立,是一家專注于小餐飲整店輸出及餐飲技術培訓,品牌連鎖,產品研發,餐飲咨詢與策劃服務為一體的餐飲服務企業,從單一的實體經營到多店連鎖經營,再到多品牌連鎖經營.
薈開店有良好的辦公環境,90后、00后為主導的年輕人,充滿青春活力,完善的管理體系,良好的職業發展規劃空間.
你沒有做過?沒問題,公司有師徒制,有師傅手把手教你,有完善的培訓、晉升體系.
工作很累? 沒問題,公司休閑區乒乓球,桌球區,娛樂區、可釋放你的心靈.
想有好發展?沒問題,公司后勤、運營、直播、文案、銷售崗可直線發展和扁平選擇.
在薈開店,可以給到你想要的,只要你愿意付出,薈開店可以給到你想要的職位和薪酬.
辦公環境寬敞優良,有獨立的運動空間,應屆畢業生和實習生有專門的老師帶教,避免大家前期的學習壓力.
上班地點
工作地址:
玉林 玉州區 美林街 查看上班路線
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廚師4000-5000元玉林-玉州區廣西玉林市桂滿園餐飲服務有限公司餐飲業崗位職責: 1.了解營業狀況,熟識菜單,確保各項切配工作順當進行。 2.根據規格切配,保證接收萊單與半成品加工有條不紊的進行,明檔的搭配合理。 3.檢查庫存狀況,負責干貨原料的漲發工作。 4.合理用料,做到物盡其用,精確把好質量關,嚴格根據菜品要求精確剛好切配原料,把好成本管控,杜絕奢侈。 5.負責每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數量和質量進行檢查,堅持先進先出原則,防止原料因存放時間過長而變質,依據存貨做出次日的選購安排。 6.嚴格保管好半成品原材料并隨時保持工作環境的整潔。 7.假如賓客當餐沒有的菜品,應進行協調或上報,盡可能的滿意客人的要求。 8.確保負責的區域衛生,做好每餐的收尾工作。 9.愛惜并正確運用各種設施設備及工具,節約用水用電及日常消耗品的運用,發覺設施設備損壞、出現故障等狀況,馬上報告廚師長。 10.在每餐開餐前要隨時做好菜品估清和急推菜品的工作。 11.收檔后做好本崗位的衛生及安全檢查工作。 12.完成上級領導臨時支配的其它工作任務。2025-12-04
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