職位描述
團(tuán)隊架構(gòu):統(tǒng)籌中央廚房、采購部、倉儲部、配送部,直接向高層匯報
崗位職責(zé):1.供應(yīng)鏈體系搭建與優(yōu)化 2.采購管理 3.倉儲與庫存管理 4.配送體系管理
任職要求:
1.行業(yè)經(jīng)驗:5年以上餐飲/食品行業(yè)供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗,3年以上連鎖品牌供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人崗經(jīng)驗;有米粉/快餐/地方特色小吃行業(yè)供應(yīng)鏈經(jīng)驗者優(yōu)先;
2.專業(yè)能力:
熟悉中央廚房運營全流程(生產(chǎn)、品控、設(shè)備維護(hù)),了解食品加工法規(guī)(如GB 14881、HACCP);
具備采購談判、供應(yīng)商管理、成本分析能力,能獨立完成采購合同簽訂與成本核算;
精通倉儲管理(5S管理、庫存周轉(zhuǎn))、物流配送規(guī)劃(路線優(yōu)化、時效管控);
熟練使用ERP/WMS/TMS系統(tǒng),懂?dāng)?shù)據(jù)分析(如Excel函數(shù)、BI工具)。
3.素質(zhì)要求:
結(jié)果導(dǎo)向,抗壓能力強(qiáng),能適應(yīng)快節(jié)奏工作(連鎖品牌供應(yīng)鏈需應(yīng)對門店擴(kuò)張、季節(jié)波動等挑戰(zhàn));
細(xì)節(jié)控,對食品安全、品控標(biāo)準(zhǔn)有敬畏心,注重流程優(yōu)化與創(chuàng)新;
本地資源優(yōu)先:熟悉玉林及周邊食材市場(如牛腩批發(fā)地、農(nóng)貿(mào)市場、冷鏈物流企業(yè))者加分。
公司簡介
廣西曾廿四餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2024年,總部位于廣西玉林市,是一家以“三代人的匠心傳承,專注一碗牛腩粉”為核心的餐飲連鎖企業(yè)。公司專注于玉林牛腩粉的研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與連鎖化運營,致力于將這一廣西特色非遺美食推廣至全國,讓更多人品嘗到地道的嶺南風(fēng)味。
上班地點
工作地址:
玉林 玉州區(qū) 大潤發(fā) 查看上班路線
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- 所在行業(yè)
- 成立時間 2025年1月22日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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