八步區(qū)食品經(jīng)理招聘
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餐飲副經(jīng)理
6000-7000元2025-12-03
黃伙有崗位職責:
1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作,對經(jīng)理負責并報告工作。
2、負責餐飲部服務員的崗位業(yè)務培訓,督促餐飲部各崗位,有計劃的抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質(zhì)。
3、負責督促廚師紀律、倡導民主管理氣氛、提高管理效能。
4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況,并努力將各項易耗品費用降到最低點。
5、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。
6、發(fā)展良好的客戶關系,滿足客人特殊需求,處理下級棘手的客戶投訴。
7、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會、提出合理化建議,匯報餐廳經(jīng)營情況。
8、在部門經(jīng)理離店期間或休息時,代行部門經(jīng)理職責。 9、5年以上行業(yè)經(jīng)驗,2年以上同崗位工作經(jīng)驗,有中餐經(jīng)驗。
約 1 個崗位
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