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南航桂林航空食品廠的相關業務原屬南航廣西分公司的一個部門。2009年9月,南航廣西分公司的機上餐食生產、配送業務分離出來,成立了南航桂林航空食品廠,直屬南航航空食品部,是航空食品部管轄下的15家食品公司(廠)中的一員。主要為南航各分子公司航班提供配餐服務,配餐航線主要以國內航班為主。