職位描述
餐廳部:引領(lǐng)員、門僮、點菜員、中餐服務(wù)員、西餐服務(wù)員、傳菜員
房務(wù)部:總臺服務(wù)員、禮賓員、大堂吧服務(wù)員、機場代表、服務(wù)中心服務(wù)員、商務(wù)中心服務(wù)員、客房服務(wù)員、樓層清掃員、布草收發(fā)員
財務(wù)部:酒水員、收銀員、保管員
三個月轉(zhuǎn)正后,可參加內(nèi)部選拔,主要提供儲備選拔類職位:
*業(yè)務(wù)管理類:
餐廳部:中餐領(lǐng)班、西餐領(lǐng)班、點菜組領(lǐng)班、會議領(lǐng)班、西餐主管、餐廳經(jīng)理、會議經(jīng)理、餐廳部總監(jiān)
房務(wù)部:總臺領(lǐng)班、禮賓領(lǐng)班、大堂吧領(lǐng)班、服務(wù)中心領(lǐng)班、樓層領(lǐng)班、樓層主管、賓客關(guān)系主任、大堂副理、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、房務(wù)部總監(jiān)
財務(wù)部:保管員、資產(chǎn)會計、成本會計、應(yīng)收帳款會計、收銀領(lǐng)班、出納員、主管會計。
成為正式員工后購買五險一金,工資待遇2500左右。
公司簡介
一、企業(yè)簡介
山東藍(lán)海酒店集團(tuán)是一家以中高檔酒店經(jīng)營為主,以旅游業(yè)、餐旅職業(yè)教育及相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔的酒店集團(tuán)。目前在北京、上海、濟(jì)南、青島、東營、臨沂、淄博擁有17家中高檔星級酒店及2家餐飲實體,還成立了藍(lán)海職業(yè)學(xué)校、藍(lán)海國際旅行社、工程施工公司和綜合加工制造公司,資產(chǎn)達(dá)20億元,員工近萬人。
集團(tuán)預(yù)計2011年實現(xiàn)成功上市。集團(tuán)現(xiàn)轄:東營藍(lán)海國際大飯店(五星級)、臨沂藍(lán)海國際大飯店(五星級)、上海藍(lán)海博龍國際大飯店(五星級)、淄博藍(lán)海國際大飯店(五星級)、東營藍(lán)海新悅大飯店(四星級)、東營藍(lán)海大飯店(四星級東城)、青島藍(lán)海大飯店(四星級黃島區(qū))、青島藍(lán)海大飯店(四星級嶗山區(qū))、青島藍(lán)海大飯店(四星級李滄區(qū))、濟(jì)南藍(lán)海大飯店(四星級歷城區(qū))、濟(jì)南藍(lán)海大飯店(市中區(qū))、東營藍(lán)海大飯店(四星級廣饒縣)、東營藍(lán)海西城賓館(三星級)、東營藍(lán)海匯洲大酒店(三星級墾利縣)、濟(jì)南藍(lán)海鐘鼎樓食府(5A級綠色飯店)、北京藍(lán)海鐘鼎樓食府(西直門)、北京藍(lán)海鐘鼎樓食府(石景山)、藍(lán)海職業(yè)學(xué)校等多家經(jīng)營實體和控股子公司,已成功躋身中國餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)實力百強之列,成為山東省同行業(yè)名副其實的領(lǐng)軍者。綜合實力位居山東省同行業(yè)第一位,位列中國本土酒店集團(tuán)排名第七位。
二、企業(yè)榮譽
2000年,成為山東省第一家通過ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證的酒店集團(tuán),建立了科學(xué)的質(zhì)量管理體系。
2001年躋身中國餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)實力百強,在山東省同行業(yè)名列第一位。
2006年,藍(lán)海酒店集團(tuán)8名員工被吸納為國際金鑰匙組織會員,集團(tuán)有5家酒店成為世界金鑰匙酒店聯(lián)盟成員。
2006年,藍(lán)海酒店集團(tuán)排名“2006年度山東省餐飲百強企業(yè)”第一名,位居“2006年山東省餐飲十大品牌企業(yè)”之首。
2007年集團(tuán)總裁張春良先生榮獲中國飯店業(yè)“中華英才五星勛章”并當(dāng)選中國飯店業(yè)名人俱樂部副主席。
2008年榮獲中國飯店業(yè)企業(yè)領(lǐng)袖峰會頒發(fā)的“中國十佳酒店管理公司”。
2008年世界金鑰匙組織中國區(qū)第六屆年會指定藍(lán)海職業(yè)學(xué)校為中國區(qū)唯一一所酒店實用型人才培訓(xùn)基地。
2009年榮膺中國最具規(guī)模30家飯店管理公司第21位。
2010年榮膺中國飯店2010年金馬獎“十大最具發(fā)展?jié)摿χ袊频昶放啤保痪又袊就辆频旯芾淼谄呙?/p>
三、企業(yè)戰(zhàn)略
“建設(shè)百年品牌,創(chuàng)造世紀(jì)經(jīng)典”是集團(tuán)的宗旨使命。集團(tuán)將以藍(lán)海企業(yè)文化為核心紐帶,依托集團(tuán)總部統(tǒng)一的綜合管理平臺、投融資能力和人才培養(yǎng)模式,進(jìn)行異地化經(jīng)營,不斷提高“藍(lán)海”系列品牌的知名度和美譽度;同時,隨著集團(tuán)規(guī)模及品牌影響的不斷擴大,企業(yè)的增長方式已逐步由自我投資為主轉(zhuǎn)以管理模式、品牌輸出為主,實現(xiàn)集團(tuán)下屬各品牌酒店的連鎖經(jīng)營,從而使藍(lán)海酒店集團(tuán)最終成為中國乃至世界知名的酒店管理集團(tuán)。
2010年集團(tuán)重點在北京地區(qū)、濱州地區(qū)、泰安地區(qū)開疆拓土,重點建造四星級、五星級酒店。
2015年通過自建、租賃、合營等方式快速擴張,輸出美食酒店和服務(wù)模式,將藍(lán)海美食大飯店發(fā)展的50家,成為中國美食酒店第一品牌。
四、人才發(fā)展
未來3年集團(tuán)將以每年新開3-5家四星級、五星級酒店的速度發(fā)展,3年之后隨著擴張模式的改變將以每年新開10—20家酒店的速度發(fā)展,發(fā)展產(chǎn)生的管理崗位均優(yōu)先從內(nèi)部選撥,集團(tuán)將大學(xué)生作為集團(tuán)培養(yǎng)的重點群體,為大學(xué)生提供廣闊的發(fā)展空間,針對個人特點,精心設(shè)計適合個人發(fā)展的職業(yè)生涯規(guī)劃,可從管理和業(yè)務(wù)兩條路線發(fā)展。
大學(xué)生加入集團(tuán)后,前三個月為試用期,主要提供基層選拔類職位:
餐廳部:引領(lǐng)員、門僮、點菜員、中餐服務(wù)員、西餐服務(wù)員、傳菜員
房務(wù)部:總臺服務(wù)員、禮賓員、大堂吧服務(wù)員、機場代表、服務(wù)中心服務(wù)員、商務(wù)中心服務(wù)員、客房服務(wù)員、樓層清掃員、布草收發(fā)員
財務(wù)部:酒水員、收銀員、保管員
三個月轉(zhuǎn)正后,可參加內(nèi)部選拔,主要提供儲備選拔類職位:
*業(yè)務(wù)管理類:
餐廳部:中餐領(lǐng)班、西餐領(lǐng)班、點菜組領(lǐng)班、會議領(lǐng)班、西餐主管、餐廳經(jīng)理、會議經(jīng)理、餐廳部總監(jiān)
房務(wù)部:總臺領(lǐng)班、禮賓領(lǐng)班、大堂吧領(lǐng)班、服務(wù)中心領(lǐng)班、樓層領(lǐng)班、樓層主管、賓客關(guān)系主任、大堂副理、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、房務(wù)部總監(jiān)
財務(wù)部:保管員、資產(chǎn)會計、成本會計、應(yīng)收帳款會計、收銀領(lǐng)班、出納員、主管會計
*職能管理類:
營銷管理類:餐飲銷售員、客房銷售員、美工、市場預(yù)定員、大客戶服務(wù)經(jīng)理、市場部經(jīng)理、市場部總監(jiān)
后勤職能類:企業(yè)文化部工作人員、人力資源管理中心工作人員、辦公室工作人員、市場營銷管理中心工作人員、質(zhì)量管理中心工作人員、培訓(xùn)管理中心工作人員、財務(wù)管理中心工作人員、審計中心工作人員、采購管理中心工作人員、招投標(biāo)工作人員
管理路線:集團(tuán)所有的崗位包括高級管理崗位,均內(nèi)部公開選拔,真正實現(xiàn)“能者上,平者讓,庸者下”。據(jù)統(tǒng)計,致力于在集團(tuán)穩(wěn)定發(fā)展的大學(xué)畢業(yè)生,一般1.5-2年的時間就可以成長為領(lǐng)班或者主管,4年內(nèi)成長為經(jīng)理、總監(jiān)甚至總經(jīng)理助理或副總經(jīng)理。
業(yè)務(wù)路線:
見習(xí)初級?初級?見習(xí)中級?中級?見習(xí)高級?高級?技師
在藍(lán)海集團(tuán),達(dá)到技師業(yè)務(wù)級別的員工,其薪酬待遇相當(dāng)于酒店副總經(jīng)理。
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