來(lái)賓前廳接待收銀招聘

一、職位介紹
1.全面運(yùn)營(yíng)管理：負(fù)責(zé)店鋪日常運(yùn)營(yíng)，制定并執(zhí)行營(yíng)業(yè)計(jì)劃，達(dá)成營(yíng)收、利潤(rùn)等業(yè)績(jī)目標(biāo)；統(tǒng)籌排班、物資采購(gòu)、庫(kù)存管理，控制成本損耗。
2.團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理：招聘、培訓(xùn)新員工，明確崗位職責(zé)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；激勵(lì)團(tuán)隊(duì)士氣，處理員工溝通協(xié)調(diào)問(wèn)題，打造高效協(xié)作的服務(wù)與后廚團(tuán)隊(duì)。
3.服務(wù)與品控：監(jiān)督前廳服務(wù)質(zhì)量，確保顧客接待、點(diǎn)餐、收銀等流程規(guī)范；把控后廚螺螄粉及配菜的口味、分量與衛(wèi)生，維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
4.客訴與安全：及時(shí)妥善處理顧客投訴與反饋，提升顧客滿意度；嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全規(guī)范（如食材存儲(chǔ)、設(shè)備消毒），排查店內(nèi)安全隱患（水電、消防等）。
5.數(shù)據(jù)分析與優(yōu)化：定期分析營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)（客流、銷量、客單價(jià)），針對(duì)性調(diào)整營(yíng)銷策略（如推出優(yōu)惠活動(dòng)）、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)或運(yùn)營(yíng)流程，提升店鋪競(jìng)爭(zhēng)力。
二、任職要求
1.學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：高中及以上學(xué)歷，3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上同類型餐飲（粉面、快餐）店長(zhǎng)或副店長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)。
2.能力要求：
2.1 具備較強(qiáng)的目標(biāo)感與執(zhí)行力，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績(jī)指標(biāo)。
2.2 擁有出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對(duì)接顧客、員工及上級(jí)
2.3 熟悉餐飲成本控制邏輯，懂庫(kù)存管理、排班優(yōu)化等基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)技巧。
2.4 具備問(wèn)題解決能力，能快速處理運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)狀況（如客訴、食材短缺）。
3. 素質(zhì)要求：
3.1 熱愛(ài)餐飲行業(yè)，認(rèn)同螺螄粉品類，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)細(xì)節(jié)有高要求。
3.2 責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力突出，能適應(yīng)餐飲行業(yè)早晚班、節(jié)假日輪班的工作節(jié)奏。
3.3 具備團(tuán)隊(duì)管理思維，善于激發(fā)員工積極性，打造有凝聚力的團(tuán)隊(duì)。
3.4 其他要求：持有有效食品行業(yè)健康證，無(wú)不良從業(yè)記錄。