成義燒房（起初叫成裕燒房）起源于1862年，當時的茅臺鎮由于經過1854年的太平天國翼王石達開率部在此激戰，茅臺房屋不存，窖坑碼頭被毀，盛極一時的商業貿易和釀酒行業蕩然無存。1862年，茅臺人為延續千年枸醬酒，在茅臺村新建近代第一酒房成義燒房，并在四川省與貴州茅臺交界處場壩糟聘請到鄭氏釀酒師，才讓中斷已久的茅臺酒重現世間。
經過多年悉心的經營，成義燒房的規模不斷擴大，酒香四方，成為茅臺最大的燒房。1915年，成義燒房所產的華茅酒在舊金山“巴拿馬萬國博覽會議”上因碎瓶而獲金獎，從此使茅臺酒成為世界三大蒸餾酒之一，其聲譽響亮全球，在國內更是盛名之至。從此，成義酒房所產“百年老窖”盛極一時，遠銷省內外。1935年，紅軍四渡赤水時經過古鎮茅臺，以成義燒房為代表的各大小釀酒坊悉數搬出自家的好酒給紅軍將士享用和療傷，當時受到了毛澤東、周恩來等老一輩無產階級革命家的好評，并發通告“只能在酒廠公買公賣，對酒灶、酒窖，酒壇、酒瓶等一切設備，均應加以保護，不得損壞。”這也為后來茅臺酒成為開國宴酒奠定了基礎。1951年秋，成義燒房首先被公有化，同時被命名“貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠”，從此，成義燒房一度中斷。
由于釀酒師是一項技術含量極高的工作，數百年來，釀酒師一直是采取師傅帶徒弟，直到1951年成義燒房被公有化時，成義燒房釀酒技術仍然由鄭氏釀酒師鄭永福所掌握。鄭師傅第七代釀酒弟子且也是關門弟子（人稱方老七）。1978年，方廷本先生被安排到仁懷縣茅臺制酒廠釀酒。1984年，掌握了釀酒技術并實踐經驗豐富的方廷本先生乘改革開放之春風，在茅臺鎮率先興辦私營企業楊柳灣酒廠、成義燒房發展成為茅臺鎮五強企業茅合集團，茅合集團注冊資金5398萬元，凈資產達1.5億以上。先后開發了“成義燒坊、成義國醬、成義百年醬坊、西部王子、名鎮、老東家、掌門人、百年傳世坊、百年傳世基酒”等品牌。
1862年：第一間有【商號注冊】的釀酒燒坊誕生
1915年：第一個榮獲巴拿馬萬國博覽會的中國白酒金獎
1941年：成為中國遠征軍“隨軍酒”
1944年：成為前蘇聯“外交禮賓酒”
1949年：被定為開國大典國宴用酒
1951年：茅臺鎮第一個也是唯一被國家正式收購的燒坊，并在此基礎上建立起今日茅臺酒廠