職位描述
崗位職責(zé): 1. 按酒店規(guī)定著裝,守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮。 2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備。 3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟記酒店房間號、臺號,負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里。 5. 傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷。做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。 6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。 7. 天冷備好菜蓋,隨時(shí)使用。 8. 負(fù)責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作 9. 做好收市,***按桌倒,空酒瓶擺放整齊。 任職資格: 工作時(shí)間:8小時(shí) 可直接撥打人事電話
公司簡介
柳州市鑫水灣海鮮商城位于交通便利的城中區(qū)桂中大道19號12棟1單元,集海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品、早茶、餐飲、宴席服啊務(wù)于一體的綜合性餐飲酒店;營業(yè)面積達(dá)七千多平方米、裝修新穎、環(huán)境舒適、氣派不凡、可提供無線上網(wǎng)、超大屏幕投影等多功能商務(wù)洽談、聚會(huì)、宴請等休閑、團(tuán)體活動(dòng)的理想場所;酒店一樓設(shè)為海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品商城,二樓大廳設(shè)為早茶、宴會(huì)、三樓設(shè)為包廂、大廳用餐之地;薈萃各色美食佳肴、是您最佳首選之處、名人所想象,凡人所求;我們將竭盡所能問您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、恭候您的光臨!
上班地點(diǎn)
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可能感興趣的職位
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傳菜員3000-4000元柳州-魚峰區(qū)-協(xié)和家園集美郡廣西璟源酒店管理服務(wù)有限公司酒店/旅游1.負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作,并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺及補(bǔ)充各種物品,做好全面準(zhǔn)備。 2.負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時(shí)傳送給餐廳值臺服務(wù)員。 3.負(fù)責(zé)將值臺服務(wù)員開出的并經(jīng)收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內(nèi)堂口。 4嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān),不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)有權(quán)拒絕傳送。 5.嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜點(diǎn)服務(wù)規(guī)范,確保準(zhǔn)確迅速。 6.與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系,搞好前臺(餐廳)與后臺(廚房)的關(guān)系 7.負(fù)責(zé)協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。 8.負(fù)責(zé)傳萊用具物品及菜廊的清潔衛(wèi)生工作。 9.積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)水平,完成上級交待的工作2025-12-02
楊兵 -
傳菜員3000-4000元柳州-柳北區(qū)柳州市柳北區(qū)朵耳耙火鍋店快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)火鍋店招聘傳菜員服務(wù)員各一名 底薪2700-3000 月休4天包吃包住2025-12-02
唐琳峰
行業(yè)招聘
- 柳州市鑫水灣海鮮
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --