職位描述
1、開餐前做好傳菜準備工作,并協助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。
2、將值臺服務員開出的并經賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內堂口。
3、準確及時地將廚房蒸制好的菜肴、食品傳送給餐廳值臺服務員。
4、嚴格執行傳送菜點服務規范,確保準確及時。
5、嚴格把好飯菜食品質量關,不符合質量標準的菜點可拒絕傳送。
6、負責傳菜用具物品及走廊的清潔衛生工作。
7、協助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作。
8、與值臺服務員和廚房內堂保持聯系,搞好餐廳與廚房的關系。
9、積極參加各種業務培訓,提高服務水平。
10、完成上級交派的其他工作。
原標題:《餐飲傳菜員》
上班地點
工作地址:
柳州市高新二路16號博藝大廈1-1 查看上班路線
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傳菜員3000-4000元柳州-魚峰區-協和家園集美郡廣西璟源酒店管理服務有限公司酒店/旅游1.負責開餐前的傳菜準備工作,并協助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品,做好全面準備。 2.負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時傳送給餐廳值臺服務員。 3.負責將值臺服務員開出的并經收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內堂口。 4嚴格把好飯菜食品質量關,不符合質量標準的菜點有權拒絕傳送。 5.嚴格執行傳送菜點服務規范,確保準確迅速。 6.與值臺服務員和廚房內堂保持良好的聯系,搞好前臺(餐廳)與后臺(廚房)的關系 7.負責協助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作。 8.負責傳萊用具物品及菜廊的清潔衛生工作。 9.積極參加各種業務培訓,提高服務水平,完成上級交待的工作2025-12-02
楊兵 -
2025-12-02
唐琳峰
- 廣西融公館餐飲管理有限公司
- 所在行業 餐飲/寵物
- 成立時間 3年(2022年9月20日)
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --