職位描述
崗位職責： 1. 按酒店規定著裝，守時、快捷、服務指揮。 2. 開餐前搞好區域衛生，做好餐前準備。 3. 保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟記酒店房間號、臺號，負責點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤，迅速送到服務員手里。 5. 傳菜過程中，輕、快、穩，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛生不夠不端，數量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質量關。 6. 餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備。 7. 天冷備好菜蓋，隨時使用。 8. 負責餐中前后臺協調，及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯系、溝通及傳遞工作 9. 做好收市，***按桌倒，空酒瓶擺放整齊。 任職資格： 工作時間：8小時 可直接撥打人事電話
公司簡介
?鑫水灣坐落于柳州市城中區桂中大道文源華都12棟，是一家集海鮮、農副產品賣場、餐飲于一體的綜合性商城。
鑫水灣總面積約七千多平方米，一樓為海鮮、淡水魚及農副產品自購商場；二樓為早茶、中午茶及各式宴席，主打粵菜、湘菜，兼廚本地菜；三樓為豪華包廂。可同時接待一千多人用餐。酒樓配套大型專用停車場，車位500余位。
鑫水灣勵志打造”舌尖上的柳州”，廚師團隊均來自廣東、湖南知名廚師。食材均來源優質原產地，全國各港口天然海鮮直運鑫水灣。?
鑫水灣薈萃了全國各地美食佳肴，集名人之所想象，凡人之所求，
是您用餐最佳首選之處！
上班地點
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可能感興趣的職位
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傳菜員3000-4000元柳州-魚峰區-協和家園集美郡廣西璟源酒店管理服務有限公司酒店/旅游1.負責開餐前的傳菜準備工作，并協助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。 2.負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時傳送給餐廳值臺服務員。 3.負責將值臺服務員開出的并經收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內堂口。 4嚴格把好飯菜食品質量關，不符合質量標準的菜點有權拒絕傳送。 5.嚴格執行傳送菜點服務規范，確保準確迅速。 6.與值臺服務員和廚房內堂保持良好的聯系，搞好前臺(餐廳)與后臺(廚房)的關系 7.負責協助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作。 8.負責傳萊用具物品及菜廊的清潔衛生工作。 9.積極參加各種業務培訓，提高服務水平，完成上級交待的工作2025-12-02
楊兵 -
2025-12-02
唐琳峰
相關企業
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一般項目：餐飲管理；酒店管理；企業總部管理；禮儀服務；會議及展覽服務；組織文化藝術交流活動；企業形象策劃；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；商務代理代辦服務；市場營銷策劃；外賣遞送服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：煙草制品零售；酒類經營；餐飲服務；食品銷售；食品互聯網銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
許可項目：食品生產；食品經營；食品經營（銷售預包裝食品）；食品經營（銷售散裝食品）；食品互聯網、食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）；餐飲服務；道路貨物運輸（不含危險貨物）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；日用百貨、機械設備、辦公用品、金屬礦石、金屬材料、建筑材料、電工器材、五金產品、汽車零配件、塑料制品銷售；非居住房地產租賃；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
旅游開發、旅游觀光、旅游服務；房地產開發和經營；餐飲服務、住宿。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可經營項目：旅游業務；餐飲服務；食品銷售；住宿服務；演出場所經營；營業性演出；高危險性體育運動（游泳）；高危險性體育運動（攀巖）；煙草制品零售；酒類經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般經營項目：游樂園服務；汽車銷售；新能源汽車整車銷售；機動車修理和維護；汽車零配件零售；汽車零配件批發；輪胎銷售；汽車裝飾用品銷售；二手車經紀；機動車鑒定評估；汽車拖車、求援、清障服務；洗車服務；社會經濟咨詢服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；商務代理代辦服務；會議及展覽服務；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；市場營銷策劃；廣告設計、代理；廣告發布；日用百貨銷售；農副產品銷售；家用電器銷售；電子產品銷售；機械設備銷售；租賃服務（不含許可類租賃服務）；小微型客車租賃經營服務；物業管理；以自有資金從事投資活動；露營地服務；組織體育表演活動；體育賽事策劃；酒店管理；餐飲管理；游覽景區管理；農村民間工藝及制品、休閑農業和鄉村旅游資源的開發經營；名勝風景區管理；城市公園管理；旅游開發項目策劃咨詢；寵物食品及用品批發；企業管理咨詢；企業形象策劃；項目策劃與公關服務；攝影擴印服務；攝像及視頻制作服務；婚慶禮儀服務；票務代理服務；停車場服務；土地使用權租賃；住房租賃；非居住房地產租賃；服裝服飾出租；組織文化藝術交流活動；健身休閑活動；二手日用百貨銷售；體育用品及器材批發；服裝服飾批發；針紡織品及原料銷售；個人衛生用品銷售；禮品花卉銷售；玩具、動漫及游藝用品銷售；自動售貨機銷售；戶外用品銷售；工藝美術品及收藏品批發（象牙及其制品除外）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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一般項目：健身休閑活動；組織體育表演活動；組織文化藝術交流活動；體驗式拓展活動及策劃；露營地服務；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；農副產品銷售；園藝產品銷售；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；日用品銷售（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：餐飲服務；食品銷售；游藝娛樂活動；住宿服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：餐飲服務；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般經營項目：餐飲管理；外賣遞送服務；物業管理；以自有資金從事投資活動；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；企業管理；市場營銷策劃；組織體育表演活動；組織文化藝術交流活動；項目策劃與公關服務；咨詢策劃服務；食用農產品批發；食用農產品初加工；廚具衛具及日用雜品批發；文具用品零售；體育用品及器材零售；辦公用品銷售；辦公設備銷售；農副產品銷售；平面設計；廣告制作；廣告設計、代理；廣告發布；會議及展覽服務；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可經營項目：餐飲服務；食品銷售；食品生產；勞務派遣服務；職業中介活動（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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對餐飲業的投資、管理及信息咨詢服務；設計、制作、代理、發布國內各類廣告，會務會展服務，文化體育活動策劃及推廣，企業形象設計及策劃，禮儀慶典策劃、公關活動策劃，商品信息咨詢服務，農副產品、水產品、紙制品、化妝品、家具、木材、保健用品、衛生潔具、醫療器械、陶瓷制品、皮革制品、橡塑制品、包裝材料、工藝美術品、金銀珠寶玉器、光學儀器、潤滑油、潤滑脂、汽車零部件、預包裝食品的銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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餐飲服務；食品銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 柳州市柳東新區鑫水灣海鮮商城
- 所在行業 餐飲/商場
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- 企業性質 有限責任
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