職位描述
（一）崗位職責(zé)
1.熟悉咖啡、飲品、簡餐、西餐等餐飲品類全流程運(yùn)營，包括前廳服務(wù)、后廚管理、供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)等，掌握《食品安全法》及餐飲服務(wù)規(guī)范中針對冷飲品等特殊衛(wèi)生要求。
2.建立各業(yè)態(tài)專項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，制定設(shè)備維護(hù)規(guī)程及原材料儲存標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行
3.制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，檢查下屬崗位的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作；
4.配合人事部進(jìn)行人員招聘、培訓(xùn)、考核能力，制定招聘標(biāo)準(zhǔn)與培訓(xùn)計劃，定期組織技能考核；
5.分析業(yè)態(tài)目標(biāo)客群需求，根據(jù)消費(fèi)者需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)、制定營銷方案，推動營收增長；
6.建立供應(yīng)鏈管理體系，制定采購標(biāo)準(zhǔn)與庫存周期，掌握食材采購、庫存管理、損耗控制技巧，合理規(guī)劃人力成本，確保門店盈利水平；
7.分析銷售數(shù)據(jù)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，淘汰滯銷單品，推出高毛利特色產(chǎn)品，提升業(yè)態(tài)整體盈利水平；
8.協(xié)助上級對接各部門之間溝通協(xié)調(diào)工作；
9.完成上級交辦的其他事項(xiàng)。
（二）任職要求
1.大專及以上學(xué)歷，25~40周歲；
2. 有2年及以上同等崗位管理經(jīng)驗(yàn)，1 年以上咖啡、飲品、簡餐或西餐業(yè)態(tài)管理經(jīng)驗(yàn)，具備連鎖咖啡廳 / 西餐廳運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3.掌握餐飲業(yè)態(tài)設(shè)備、廚具的操作與維護(hù)知識，能獨(dú)立制定菜單與定價策略，具備創(chuàng)新意識、成本核算與利潤分析能力，能獨(dú)立統(tǒng)籌人員安排、成本控制、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績目標(biāo)；
4.具備很好的工作執(zhí)行力、顧客服務(wù)意識；熟悉基本辦公軟件使用；具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，有高尚的職業(yè)道德，身體健康。
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)柳州市城中區(qū)桂柳路168號三門江派出所左側(cè)地塊 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
酒店領(lǐng)班3000-4000元柳州-柳南區(qū)廣西柳州蔚藍(lán)酒店管理有限公司酒店/旅游任職要求：有1年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 崗位經(jīng)驗(yàn)：巡視客房各個負(fù)責(zé)點(diǎn)，抽查客房衛(wèi)生，客房產(chǎn)品盤點(diǎn)、發(fā)放等以及協(xié)助客房主管工作，排房、排班，部門員工考勤管理，2025-12-19
潘幫奇 -
餐廳領(lǐng)班2800-3500元柳州-柳北區(qū) 高中以上 1年以上柳州市紫荊花酒店有限責(zé)任公司酒店/旅游餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)及工作流程如下： 崗位職責(zé)： 組織協(xié)調(diào)：合理安排員工工作任務(wù)，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作，監(jiān)督工作過程，解決矛盾。 培訓(xùn)發(fā)展：負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)，提升員工工作能力，組織衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等培訓(xùn)。 質(zhì)量控制：監(jiān)督服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量，處理顧客投訴，指導(dǎo)員工遵守規(guī)定。 營運(yùn)支持：協(xié)助經(jīng)理制定執(zhí)行計劃，協(xié)調(diào)資源，撰寫報告。 安全管理：確保員工規(guī)范操作，指導(dǎo)安全使用設(shè)施設(shè)備，巡查安全隱患。 工作流程： 接班準(zhǔn)備：查閱前班留言，檢查衛(wèi)生和設(shè)備，清點(diǎn)現(xiàn)金，交接工作。 人員安排：根據(jù)營業(yè)狀況分配崗位，明確任務(wù)。 服務(wù)協(xié)調(diào)：監(jiān)督服務(wù)，解決矛盾，處理投訴。 培訓(xùn)指導(dǎo)：培訓(xùn)新員工，提升服務(wù)水平。 工作記錄：記錄員工工作，統(tǒng)計考勤，匯報進(jìn)展。 安全管理：巡查安全，處理問題。 關(guān)店準(zhǔn)備：安排清潔，清點(diǎn)現(xiàn)金，交接工作。 餐廳領(lǐng)班通過執(zhí)行上述職責(zé)和流程，能有效管理員工，提升效率和服務(wù)質(zhì)量，確保餐廳運(yùn)營安全有序。2025-12-18
李穎人事總監(jiān) -
餐飲前廳經(jīng)理/領(lǐng)班5000-6000元柳州-魚峰區(qū)-金盛廣場柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司餐飲業(yè)柳喜辣所屬公司旗下品牌餐飲店，滿撈撈·醬香雞煲 誠聘。 門店經(jīng)營狀況良好，業(yè)績優(yōu)異，環(huán)境優(yōu)美，期待你的加入~！ 崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理和運(yùn)營工作 2.監(jiān)督和提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度 3.協(xié)調(diào)員工工作，提高團(tuán)隊(duì)效率和協(xié)作能力 任職要求: 1.具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)管理能力 2.能夠有效處理前廳運(yùn)營中的各種情況 3.對工作有熱情，能夠承擔(dān)工作壓力，保證工作質(zhì)量2025-12-18
李小姐
-
餐廳領(lǐng)班/主管4000-5000元柳州-柳城縣崗位職責(zé): 1.監(jiān)督餐廳前廳的日常運(yùn)營，確保服務(wù)質(zhì)量； 2.組織員工，協(xié)調(diào)工作，確保餐廳流程順暢； 3.提升服務(wù)團(tuán)隊(duì)的整體表現(xiàn)，保證顧客滿意度； 4.處理前廳的日常事務(wù)，確保問題及時解決。 5.會使用簡單的收銀系統(tǒng) 任職要求： 1.具備優(yōu)秀的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 2.對餐飲服務(wù)行業(yè)有深厚的理解和熱情； 3.能夠有效管理前廳事務(wù)，具備領(lǐng)導(dǎo)力； 4.能夠迅速應(yīng)對和解決突發(fā)事件。2025-12-15
王旭
-
車管部部長8000-10000元柳州-柳北區(qū)廣西恒美麗環(huán)保工程有限公司建筑與工程有B1以上駕照，5年車輛管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上環(huán)衛(wèi)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。2025-12-15
鐘玲
柳州相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
-
計算機(jī)技術(shù)的研發(fā)、轉(zhuǎn)讓及推廣服務(wù)；網(wǎng)頁設(shè)計、制作；預(yù)包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、服裝鞋帽、日用百貨、機(jī)械設(shè)備、電子產(chǎn)品、電子設(shè)備、電腦配件、辦公用品、化妝品、工藝美術(shù)品的批發(fā)零售；餐飲服務(wù)；廣播電視節(jié)目制作；電影發(fā)行；電影攝制。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
接受主體委托從事房地產(chǎn)物業(yè)管理、咨詢服務(wù)；家政、洗衣服務(wù)；水電安裝及維修；人工游泳池的管理；停車服務(wù);房屋租賃；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
-
瓶裝酒批發(fā)零售，餐飲管理，小型餐飲。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
-
許可項(xiàng)目：食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；餐飲服務(wù)；食品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
-
酒店管理，住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)，票務(wù)信息咨詢；工藝美術(shù)品、預(yù)包裝食品銷售；卷煙零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
-
旅游開發(fā)、旅游觀光、旅游服務(wù)；房地產(chǎn)開發(fā)和經(jīng)營；餐飲服務(wù)、住宿。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
-
房地產(chǎn)開發(fā)及經(jīng)營;自有物業(yè)租賃服務(wù);物業(yè)服務(wù)及咨詢;酒店管理及餐飲管理服務(wù);營業(yè)性停車服務(wù);國際經(jīng)濟(jì)、科技信息技術(shù)交流業(yè)務(wù);教育咨詢;外文翻譯;日用百貨、日用雜品、針紡織品、服裝鞋帽(含商品展示)、皮革制品、化工原料及產(chǎn)品(不含化學(xué)危險品及易制毒化學(xué)品)、工藝美術(shù)品、金銀飾品、珠寶首飾、通訊設(shè)備、五金交電、家具(木制家具除外)、建筑裝飾材料(不含鋼材)的銷售;貨物及技術(shù)進(jìn)出口;驗(yàn)光及配鏡;鞋包修理;服裝修改;會展、會務(wù)服務(wù);企業(yè)策劃服務(wù)。
-
一般項(xiàng)目：健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；餐飲管理；商務(wù)代理代辦服務(wù)；日用百貨銷售；化妝品零售；市場營銷策劃；衛(wèi)生用品和一次性使用醫(yī)療用品銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；消毒劑銷售（不含危險化學(xué)品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項(xiàng)目：生活美容服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
餐飲/批發(fā)
-
餐飲服務(wù)；餐飲管理；農(nóng)副產(chǎn)品、食品銷售。
- 柳州長帆文化旅游有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/寵物/旅游
- 成立時間 11年（2014年3月21日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
-
該公司其他職位
-
市場經(jīng)理
￥8000-12000元
柳州-城中區(qū) 大專以上 5年以上
