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職位描述

1. 門店運營管理
全面負(fù)責(zé)公司旗下餐飲門店(直營/加盟)的日常運營管理,確保標(biāo)準(zhǔn)化流程執(zhí)行。
監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及顧客體驗,定期巡查并出具整改報告。
分析門店運營數(shù)據(jù)(營業(yè)額、客流量、成本、利潤率等),制定優(yōu)化策略提升業(yè)績。
2. 團隊建設(shè)與培訓(xùn)
負(fù)責(zé)門店店長及基層員工的招聘、培訓(xùn)、考核與團隊建設(shè)。
制定并實施員工技能提升計劃(如服務(wù)禮儀、產(chǎn)品知識、操作規(guī)范等)。
解決門店人員調(diào)配問題,優(yōu)化排班與人力成本控制。
3. 成本與供應(yīng)鏈管控
監(jiān)控門店食材、耗材、人力等成本,制定降本增效方案。
協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈部門,確保物料采購、庫存管理及物流配送高效運轉(zhuǎn)。
定期審核門店收支,避免浪費和損耗。
4. 營銷與客戶管理
配合市場部門落地促銷活動,監(jiān)督執(zhí)行效果并反饋優(yōu)化建議。
處理重大客戶投訴及突發(fā)事件,維護品牌形象。
通過會員管理、線上評價分析等提升顧客復(fù)購率。
5. 標(biāo)準(zhǔn)化與流程優(yōu)化
完善運營SOP(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序),推動數(shù)字化工具(如POS系統(tǒng)、庫存軟件)的應(yīng)用。
根據(jù)行業(yè)趨勢和競品分析,提出運營模式創(chuàng)新建議。
6. 合規(guī)與安全管理
確保門店符合食品安全法規(guī)、消防要求及勞動法規(guī)定。
主導(dǎo)應(yīng)對衛(wèi)生、工商等政府部門的檢查工作。
任職要求(可附加)
學(xué)歷:大專及以上,餐飲管理、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
經(jīng)驗:5年以上餐飲連鎖運營管理經(jīng)驗,熟悉某品類(如火鍋、快餐、茶飲等)者優(yōu)先。
能力:數(shù)據(jù)敏感度高,具備團隊管理、溝通協(xié)調(diào)及抗壓能力。
其他:能適應(yīng)出差、門店巡查及突發(fā)情況加班。

公司簡介

廣西獨味一絕供應(yīng)鏈有限公司成立于2017年,是一家由五星級大廚牽頭創(chuàng)立的品牌,專門從事生產(chǎn)加工工廠,品牌營銷、品牌孵化為一體的新餐飲食品企業(yè)。主營項目:燒臘、鹽焗、涼拌、鹵味、白切等其他美食。結(jié)合傳承工藝與現(xiàn)代化自動化技術(shù)制作而成,試菜安全、健康、美味、實惠、快捷。以“五星級家庭菜”為定位,將“讓百姓吃到五星級飯店的味道”為經(jīng)營理念,更好的服務(wù)消費者。我們以服務(wù)為宗旨,以創(chuàng)新為精神,力求在趨勢化、未來畫的商業(yè)藍海中,將可口、衛(wèi)生、方便的餐飲食品帶給全國消費者。

上班地點

工作地址: 南寧 江南區(qū) 亭洪路 查看上班路線

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南寧-江南區(qū)
崗位職責(zé): 1、完成門店各項指標(biāo)(銷售、損耗、費用管控等) 2、日常監(jiān)督與管理門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防護等作業(yè) 3、監(jiān)督跟進員工的培訓(xùn)教育、門店排班、 4、妥善處理顧客顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 5、負(fù)責(zé)門店人員管理、商品管理、促銷管理、資產(chǎn)管理等 任職資格: 1、一年以上的相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗、一年以上的門店管理經(jīng)驗 2、有責(zé)任感,較強的學(xué)習(xí)能力 薪資待遇:5000-9000 月休四天 上班時間:早班:08:30-17:30 晚班:14:00-23:00 晉升空間:督導(dǎo)-合伙人
2025-09-10
人事部
南寧-良慶區(qū)
一、崗位職責(zé): 1、根據(jù)門店經(jīng)營指標(biāo),制定營業(yè)計劃,并促進計劃的達成; 2、負(fù)責(zé)外部市場客戶拓展,推動門店業(yè)績提升; 3、負(fù)責(zé)店內(nèi)迎賓、帶客、預(yù)定等工作; 4、負(fù)責(zé)迎賓區(qū)域的管理含衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量; 5、負(fù)責(zé)客情的維護工作; 6、負(fù)責(zé)每月營銷數(shù)據(jù)收集,并做出分析; 7、負(fù)責(zé)協(xié)助完成樓面主管做輪流值班工作,輔助管理; 8、輔助員工做好包廂優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作。 二、崗位要求: 1、身高160以上,形象氣質(zhì)佳; 2、從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗5年以上,有一定的客戶資源積累; 3、溝通協(xié)調(diào)能力強,思維邏輯清晰; 4、有較好的服務(wù)意識,能夠提供優(yōu)質(zhì)的對客服務(wù); 5、數(shù)據(jù)分析能力強,市場拓展能力強
2025-09-10
南寧-良慶區(qū)
(連鎖餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗) 一、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo),制定運營區(qū)域年度預(yù)算及制定年度經(jīng)營計劃,并針對計劃進行季度、月度、周目標(biāo)分解,并且推動目標(biāo)的實現(xiàn); 2、負(fù)責(zé)市場調(diào)研及分析工作,根據(jù)公司要求及結(jié)合市場情況,制定提升公司品牌及市場競爭力的改進方案; 3、負(fù)責(zé)本區(qū)域品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生的SOP制定,并對標(biāo)準(zhǔn)進行培訓(xùn)、監(jiān)督、考核工作; 4、負(fù)責(zé)完善連鎖門店各類標(biāo)準(zhǔn)、流程、SOP完善更新工作; 5、負(fù)責(zé)對門店出品標(biāo)準(zhǔn)把控; 6、負(fù)責(zé)對區(qū)域內(nèi)團隊進行建設(shè)及人才進行培養(yǎng)工作; 7、負(fù)責(zé)門店政府及相關(guān)部門關(guān)系維護,組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門,確保門店正常運營; 二、崗位要求 1、大專以上學(xué)歷; 2、10年以上工作經(jīng)驗,有大型連鎖餐飲行業(yè)8年以上工作經(jīng)驗,運營經(jīng)理總監(jiān)5年以上工作經(jīng)驗; 3、連鎖思維能力強,且有較強的溝通協(xié)調(diào)能力,執(zhí)行力強; 4、有較強的市場敏銳度,團隊帶領(lǐng)及培養(yǎng)能力強。
2025-09-10
南寧-良慶區(qū)
一.工作職責(zé) 1、協(xié)助店長完成門店的整體基礎(chǔ)營運管理(服務(wù)、產(chǎn)品品質(zhì)、清潔、滿編、顧客體驗等)、檢查、考核工作。 ?2、領(lǐng)帶員工完成門店的各項經(jīng)營管理指標(biāo),例如:績效、成本、利潤、線上線下運營等。 ?3、控制門店人及物的成本、尋求機會點提升營業(yè)額與利潤,使門店利潤額最大化,按照店長要求執(zhí)行經(jīng)營計劃,并針對經(jīng)營狀況提出有效的改進建議和方法。 4、團隊發(fā)展培訓(xùn)、跟進、指導(dǎo)和發(fā)展團隊,以確保他們能始終傳遞品牌標(biāo)準(zhǔn)和完美的顧客體驗。(招聘、培訓(xùn)) 5、組織日會、周會、月會、門店告示、一對一溝通等,做好上傳下達“橋梁”角色。 6、充分調(diào)動員工積極性,協(xié)助組織其他有利團隊建設(shè)的活動,為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。(團建活動) 7、帶領(lǐng)團隊做好服務(wù)創(chuàng)新工作,始終為每一位顧客提供完美的用餐體驗。 8、帶領(lǐng)團隊始終按照品牌標(biāo)準(zhǔn)工作,在《營運基礎(chǔ)檢查》中達到并超越合格分?jǐn)?shù),并對不合格事物采取改善措施。 9、按照《退菜/審核制度》、《客訴案例處理》或在上級領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下妥善處理客訴,了解并收集顧客及員工意見,為公司良好發(fā)展提供寶貴的意見。 10、負(fù)責(zé)進行設(shè)備、設(shè)施檢查與保養(yǎng),確保人員操作的人生安全,以及設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)和使用。(安全管理和設(shè)備維護) 11、配合店長做好訂貨、報損和門店貨物管理,確保門店物品充足且不浪費 。(貨物管理) 12、負(fù)責(zé)前廳人員的排版、入轉(zhuǎn)調(diào)離手續(xù)辦理。 二、崗位要求 1、8年以上工作經(jīng)驗,5年以上大型餐飲管理層工作經(jīng)驗,2年以上樓面經(jīng)理工作經(jīng)驗; 2、有較強的溝通協(xié)調(diào)能力,培訓(xùn)能力; 3、掌握訂貨管理,優(yōu)質(zhì)服務(wù)、環(huán)境清潔、設(shè)備設(shè)施維護、人事管理和財務(wù)管控等業(yè)務(wù)知識; 4、掌握計算機基本操作技能;
2025-09-10
南寧-良慶區(qū)
任職要求: 1、全面負(fù)責(zé)門店營運管理,分析和把握經(jīng)營狀況,控制經(jīng)營成本; 2、管理人員分工,不斷優(yōu)化門店運營流程,提高運營效率; 3、帶領(lǐng)門店伙伴積極完成門店營業(yè)額及利潤目標(biāo),確保門店銷售額穩(wěn)定增長; 4、營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、整理、分析,編制報表并按時提交; 5、統(tǒng)籌門店訂貨管理,損耗管理,排班管理,值班管理; 6、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào); 7、統(tǒng)籌管理門店伙伴招聘、培訓(xùn)、晉升、考核等工作; 8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù); 9、溝通能力強、3年以上同崗位工作經(jīng)驗。
2025-09-10
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé):免費培訓(xùn) 1、學(xué)習(xí)全面主持門店的管理工作,配合公司各項營銷策略的實施; 2、學(xué)習(xí)對門店QSC負(fù)完全責(zé)任; 3、學(xué)習(xí)做好門店各個部門的分工管理工作; 4、學(xué)習(xí)監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、學(xué)習(xí)掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識; 6、學(xué)習(xí)按時做好門店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、學(xué)習(xí)熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 任職資格: 1、年齡在22歲以上; 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力; 3、本崗位需要聽從公司調(diào)配 4.學(xué)歷大專以上,做過服務(wù)員或者領(lǐng)班優(yōu)先
2025-09-09
蔣德坤
南寧-良慶區(qū)
工作內(nèi)容: 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 4、妥善處理客人對出品的投訴; 職位要求: 1、有桂北菜、湘菜,連鎖餐飲工作經(jīng)驗; 2、吃苦耐勞,服從安排,技術(shù)過關(guān)。 上班時間:9:00-14:00,17:00-21:00 (本崗位需試菜)
2025-09-09
蔣德坤
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。
2025-09-08
尚勇
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。
2025-09-08
尚勇
南寧-江南區(qū)
崗位職責(zé): 1、根據(jù)餐廳菜品要求,切配相應(yīng)的配菜,蔬菜類為主; 2、高峰期打飯拿湯,協(xié)助廚師出品; 3、跟進出品品質(zhì)和擺盤造型; 4、做好崗位食品安全,清潔衛(wèi)生。 任職資格: 1、身體健康,反應(yīng)靈敏; 2、踏實肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。 4、做好團隊配合,團隊協(xié)助 4 不招短期工 5 年齡30-45
2025-09-08
尚勇
廣西獨味一絕供應(yīng)鏈有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西獨味一絕供應(yīng)鏈有限公司
所在行業(yè) 包裝/辦公設(shè)備/餐飲
成立時間 7年(2017年12月18日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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燒臘鹵味門店店長(儲備合伙人/區(qū)域管理)

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