職位描述
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間：***
公司簡介
廣西福瑞祥餐飲管理有限公司，位于廣西壯族自治區(qū)首府南寧市，是一家以經(jīng)營餐飲為主的企業(yè)，公司的環(huán)境優(yōu)雅，周圍交通便利，是一家很有發(fā)展前景的企業(yè)。
上班地點
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可能感興趣的職位
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廚師5000-9000元南寧-青秀區(qū) 25-55歲廣西宏瑞貿(mào)易有限公司金融/投資/證券1. 應(yīng)車次增開需求，現(xiàn)需急招兩名普快餐車廚師！！！ 車次從南寧火車站出發(fā)北京，一個班次來回三天，薪資850元一趟 ，回到南寧站之后現(xiàn)結(jié)薪資，節(jié)假日員工禮品等。 招聘要求：有獨立做大菜廚師經(jīng)驗，基礎(chǔ)的宮保雞丁魚香肉絲糖醋排骨等家常菜都需要獨立做，身高體重正常范圍內(nèi)，無任何犯罪記錄，穿上工服后無紋身、大面積傷疤、胎記等，吃苦耐勞，服從經(jīng)理、廚師長安排，能長期穩(wěn)定工作者。 注:要獨立廚師不要幫廚！不要幫廚！不要幫廚！ 有意者請投遞簡歷2025-12-11
林曉娟人事經(jīng)理 -
灶臺師傅5000-6000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1、嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準(zhǔn)備相關(guān)出品，降低消耗成本； 2、負責(zé)對各種食品的烹調(diào)工作，保證食品的質(zhì)量，確保客人、員工食品衛(wèi)生的絕對安全； 3、服從總廚的工作安排。 任職要求： 1、18-45歲，3年以上廚師工作經(jīng)驗，有炒鍋經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、身體健康、有較好的味覺、嗅覺能力；無傳染病及傳染病史；需持健康證； 3、有責(zé)任心，吃苦耐勞，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；2025-12-11
黃女士 -
后廚師傅4000-5000元南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館廣西千意餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容 - 負責(zé)廚房的日常工作，包括食材的準(zhǔn)備和上灶等烹飪技術(shù) - 協(xié)助廚師進行菜品的制作和裝盤 - 保證廚房的衛(wèi)生和秩序 任職要求 - 具備廚房工作經(jīng)驗，熟悉中餐廚房的操作流程 - 熟悉連鎖餐飲店的后廚工作，能夠快速適應(yīng)工作環(huán)境 - 具備良好的團隊合作精神，能夠與其他員工協(xié)作完成工作任務(wù) 有后廚管理經(jīng)驗薪資，薪資5-7k，可談2025-12-11
黃女士
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西點廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)-南寧經(jīng)開區(qū)北部灣科技園廣西沃笙酒店管理有限公司酒店/旅游【崗位職責(zé)】有酒店西點工作經(jīng)驗。 1、負責(zé)酒店西點房日常運營，包括各類西式糕點、面包、甜點的制作與出品 2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)新品西點，定期更新菜單并控制成本 3、嚴格把控原料驗收、儲存及使用標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全與品質(zhì) 4、維護西點制作區(qū)域設(shè)備，保持工作環(huán)境符合5S管理標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助宴會部完成大型活動及VIP客人的定制西點需求 任職要求： 1、有親和力，擅長與人溝通，具有管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、要有面包、蛋糕烘焙等現(xiàn)場制作的工作經(jīng)驗，能夠獨立完成甜面包、土司、常溫蛋糕、餅干等產(chǎn)品制作； 3、熱愛本職工作，有較強的學(xué)習(xí)能力，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干。2025-12-10
沃笙酒店招聘主管
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廚師4000-5000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西華南烹飪技工學(xué)校教育/培訓(xùn)崗位職責(zé) 1、負責(zé)學(xué)生、教職工餐的制作，保證按時開飯。 2、負責(zé)食堂設(shè)備的安全使用，定期對設(shè)備進行維護、保養(yǎng)。 3、負責(zé)食堂環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作。 4、領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。 任職要求 1、熟悉各菜系做法，三年以上廚師工作經(jīng)驗。 2、持有健康證，身體健康，無傳染疾病，注重衛(wèi)生，能吃苦耐勞。 3、保證學(xué)生能按時開飯，注重飲食衛(wèi)生。 4、加工烹調(diào)菜肴要精心操作，保證口味和質(zhì)量。 5、精打細算，重視成本核算，降低食品成本，做到價廉質(zhì)優(yōu)。2025-12-10
18376708657@163.com
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廚師4000-5000元南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場廣西晟儒軒酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)：主要酒店自助早餐和員工餐 1. 管理廚房和餐廳整體衛(wèi)生保持干凈，廚房各類物品擺放有序，保證出品品質(zhì)。 2.成本管控，菜系搭配； 3.偶爾有小型團餐、會議餐，能自行出菜單。 任職要求： 1. 有良好的團隊合作精神，能夠團結(jié)團隊； 2. 對食品制作有一定的了解和經(jīng)驗； 3. 注重細節(jié)，有責(zé)任心，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效率。 4.對酒店行業(yè)的出品有一定的了解。 5.做好廚房和餐廳的管理。2025-12-10
唐
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手工披薩廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)【崗位職責(zé)】 ·負責(zé)咖啡廳西餐炒鍋、蒸鍋操作 ·制作家常菜及西餐廳特色菜品 ·參與新菜品研發(fā)與創(chuàng)新 【職位要求】 ·1-2年相關(guān)工作經(jīng)驗 ·熟悉西餐及家常菜烹飪流程 ·有餐飲經(jīng)驗健康證優(yōu)先 ·年齡：23-35歲2025-12-10
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炒鍋師傅3000-6000元南寧-江南區(qū)廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：負責(zé)菜品出品、菜品創(chuàng)新 職位要求：桂北菜系師傅，有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先 工作時間：9：00-13.30 17：00-21：002025-12-10
曾錦華人事經(jīng)理 -
廚師4000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西餐立方餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、主要負責(zé)菜品的制作和加工，和準(zhǔn)備后廚的食材工作，準(zhǔn)備每日的食品加工和出品時間和味道，為餐廳準(zhǔn)備好所有的菜品。 2、配合主管和廚師長做好日常廚房管理，和衛(wèi)生食品安全。 3、服從指揮，擁有團隊合作的覺悟。 4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜***物中毒事件。 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 任職要求： 1、1年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗。 2、持有效期內(nèi)的健康證。 3、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)。 4、有團隊意識，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有很好的職業(yè)操守。 5、湘菜制作經(jīng)驗優(yōu)先2025-12-10
元泉
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廚師3000-5000元南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司專業(yè)服務(wù)/咨詢一、薪資福利： 公司提供包吃住，試用期2個月底薪3300元/月+加班費；轉(zhuǎn)正后加獎金到手4000-4800元。本崗位技術(shù)要求不高，工作量不算很大（300多人的員工餐我們配備3名炒鍋師傅，2名切配），所以不能接受這個薪資范圍的請繞道看別的公司；入職免費購買商業(yè)險，有帶薪年假，節(jié)假日加菜/禮品/紅包等。 二、上班時間：07:00-16:00，月休4天。 三、上班地點：南寧市經(jīng)開區(qū)金凱工業(yè)園6棟（江南客運站附近） （定位青秀區(qū)思賢路45號創(chuàng)投中心為公司總部，面試在總部，通過面試后在金凱創(chuàng)業(yè)園上班） 四、工作職責(zé)： （1）每天準(zhǔn)備300人左右的員工餐（午餐、晚餐，每餐只需做一肉一素，米飯門店可以自行解決），保證飯菜質(zhì)量，按時按量提供，由司機配送至門店； （2）定期整理廚房、食物儲物間擺放及清潔，虛心聽取員工們對伙食的意見，研究改善伙食的措施； 五、崗位要求： （1）年齡23-45歲, 身體健康，能吃苦耐勞，有1年以上廚房工作經(jīng)驗（有無炒鍋經(jīng)驗都可，無炒鍋經(jīng)驗會有人帶），有健康證，對餐飲工作有較高的工作熱情； （2）有員工食堂廚師經(jīng)驗者優(yōu)先。 （3）需通崗切配，不忙時協(xié)助中央廚房加工部做一些其他事情，能接受再投遞簡歷。2025-12-10
人事部
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相關(guān)企業(yè)
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一般項目：餐飲管理；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；品牌管理；外賣遞送服務(wù)；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；以自有資金從事投資活動；市場營銷策劃；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；會議及展覽服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
許可項目：酒制品生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；種畜禽經(jīng)營；種畜禽生產(chǎn)；道路貨物運輸（不含危險貨物）；餐飲服務(wù)；農(nóng)藥批發(fā)；農(nóng)作物種子經(jīng)營；進出口代理；保健食品銷售；獸藥經(jīng)營；拍賣業(yè)務(wù)；出版物批發(fā)；出版物零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：機械設(shè)備銷售；機械設(shè)備研發(fā)；電子、機械設(shè)備維護（不含特種設(shè)備）；建筑工程用機械銷售；五金產(chǎn)品制造；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品研發(fā)；五金產(chǎn)品零售；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設(shè)備制造；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；紙制品銷售；紙制品制造；以自有資金從事投資活動；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營；計算機軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；計算機軟硬件及輔助設(shè)備零售；家用電器銷售；電力電子元器件銷售；電子產(chǎn)品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；照相機及器材銷售；日用品銷售；化妝品零售；個人衛(wèi)生用品銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；體育用品及器材零售；針紡織品銷售；服裝服飾零售；家具銷售；金銀制品銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；通訊設(shè)備銷售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；禮品花卉銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售；鐘表銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；玩具銷售；汽車零配件零售；摩托車及零配件零售；智能機器人銷售；儀器儀表銷售；衛(wèi)生潔具銷售；衛(wèi)生陶瓷制品銷售；橡膠制品銷售；塑料制品銷售；電動自行車銷售；化肥銷售；牲畜銷售；軟件銷售；計算器設(shè)備銷售；軟件開發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；計算器設(shè)備制造；智能機器人的研發(fā)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；計算機系統(tǒng)服務(wù)；攝影擴印服務(wù)；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）；會議及展覽服務(wù)；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動）；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)管理；居民日常生活服務(wù)；汽車租賃；停車場服務(wù)；住房租賃；物業(yè)管理；國際貨物運輸代理；服務(wù)消費機器人制造；網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
許可項目：食品銷售；牲畜飼養(yǎng)；家禽飼養(yǎng)；活禽銷售；餐飲服務(wù)；勞務(wù)派遣服務(wù)；道路貨物運輸（不含危險貨物）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：鮮肉批發(fā)；水產(chǎn)品批發(fā)；鮮蛋批發(fā)；新鮮蔬菜批發(fā)；新鮮水果批發(fā)；日用百貨銷售；辦公用品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；建筑材料銷售；機械電氣設(shè)備銷售；勞動保護用品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；個人衛(wèi)生用品銷售；牲畜銷售；企業(yè)管理；餐飲管理；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；以自有資金從事投資活動；物業(yè)管理；物業(yè)服務(wù)評估；停車場服務(wù)；家政服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；日用電器修理；城市綠化管理；單位后勤管理服務(wù)；禮儀服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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餐飲服務(wù)（具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；對餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂業(yè)、批發(fā)零售業(yè)的投資；餐飲企業(yè)管理及咨詢服務(wù)；批發(fā)兼零售：預(yù)包裝食品兼散裝食品、乳制品（憑許可證經(jīng)營）、五金交電、鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋、水果、日用百貨、文化用品、文具用品、農(nóng)副土特產(chǎn)品；物業(yè)管理（憑資質(zhì)證經(jīng)營）、房地產(chǎn)交易居間、行紀、代理；房屋租賃、家政服務(wù)、家電維修、酒店管理、清潔服務(wù)、室內(nèi)外裝飾裝修工程（憑資質(zhì)證經(jīng)營）；園林綠化工程。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：以自有資金從事投資活動；計算機系統(tǒng)服務(wù)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；計算機軟硬件及輔助設(shè)備零售；辦公設(shè)備銷售；通訊設(shè)備銷售；消防器材銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；牲畜銷售；鮮肉零售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；會議及展覽服務(wù)；停車場服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)；洗染服務(wù)；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；貨物進出口；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
酒店管理，餐飲管理，餐飲服務(wù)（具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），停車場服務(wù)，企業(yè)管理信息咨詢，企業(yè)營銷策劃，展示展覽服務(wù)，文化藝術(shù)交流活動策劃；對餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、酒店業(yè)旅游業(yè)的投資；銷售：食品（具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）、農(nóng)副土特產(chǎn)品（僅限初級）；旅館業(yè)服務(wù)（具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售（具體項目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲
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保健品/餐飲
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對文化業(yè)、旅游業(yè)、酒店業(yè)、餐飲業(yè)、商貿(mào)業(yè)、健康療養(yǎng)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)產(chǎn)業(yè)的投資；谷物、糖料、水果、花卉、園藝作物的種植；牲畜飼養(yǎng)；水產(chǎn)養(yǎng)殖；房地產(chǎn)開發(fā)，物業(yè)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
行業(yè)招聘
- 廣西福瑞祥餐飲管理有限公司南寧相思湖分公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
