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職位描述

1、主要負責熱菜成品的烹制,根據食品的不同風味嚴格進行多樣化烹制,保證菜肴的質量。
2、同時承擔各種湯料,醬汁的熬制、斤兩準確、實行統化、標準化、規范化。
3、嚴格區分炒、爆、溜、炸、煎等烹調的方法,保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味。

公司簡介

廣西璞吉投資管理有限公司,前身為廣西烏布飲食管理有限公司,成立于2009年6月3日,以“廣西首家以巴厘島情調和新中式風格主題都市花園餐廳”出現在消費者眼前,并受到廣大消費者青睞,自創立以來始終致力于飲食文化的創新。 現璞吉集團旗下擁有南寧市烏布花園餐飲有限公司、南寧市園冶環境藝術設計有限公司、廣西興順食品有限公司、南寧市圣興食品加工廠、南寧市烏瑪信息科技有限公司,集系統研發、品牌研發、裝飾設計、餐飲運營、食品加工及配送等業務為一體,形成了完整的創新型飲食文化產業鏈。旗下擁有6大藝術餐飲品牌:烏布花園、烏布麗悅、烏先生、烏巴瓦、烏研、泰漣等,完美呈現了美食與藝術的融合,品牌餐廳以其豐富多樣的產品、溫馨獨特的環境,伙伴們的優質服務為顧客打造至高的用餐體驗,現已成為廣西本土餐飲創新與文創產品商業化的引領者。

?【企業愿景】 成百年企業,打造“烏布村”產業?

?【經營理念】 1、在追求全體員工物質和精神文明雙豐收的同時,為人類社會的進步與發展做貢獻; 2、為企業家人、為社會創造美好生活。

?【經營策略】 1、提供優質健康的產品,努力進行新技術開發,順利開展商業銷售,獲取正當利益; 2、員工相互間懷有感恩之心,坦誠相見,心心相連,互相信任,以互不對立互幫互助的大家族主義開展經營。

?公司及門店地址:?

?公司總部:南寧市江南區白沙大道20號南城百貨副樓烏布生活館4F\\6F;?

?圣興食品廠:南寧市江南區白沙大道20號南城百貨副樓烏布生活館3F;?

?興順食品廠:南寧市江南區白沙大道20號南城百貨副樓烏布生活館4F\\5F;?

?【烏布.麗悅品牌門店】 烏布麗悅餐廳.青山店:南寧市青秀山大門對面金匯如意坊B109; 烏布麗悅餐廳.步步高店:柳州市柳北區廣場路10號步步高廣場6樓601號鋪; 【烏先生品牌門店】 烏先生.天健店:南寧青秀東盟商務中泰路9號天健國際公館1層18號; 烏先生.悅薈店:南寧市興寧區朝陽路悅薈廣場百盛2F; 烏先生.桂林店:桂林市七星區漓江路店26號南城百貨2F 1-2樓A01; 烏先生.西關店:南寧市西環路2號西關新天地負1F-N107號; 【烏巴瓦.泰漣品牌門店】 烏巴瓦.亭江店:南寧市江南區白沙大道20號南城百貨副樓烏布生活館1F; 烏巴瓦.龍光店:南寧市青秀區中柬路8號龍光世紀1F; 烏巴瓦.萬象店:南寧市青秀區民族大道136-6號南寧華潤中心幸福里S228號 泰漣.亭江店:南寧市江南區白沙大道20號南城百貨副樓烏布生活館1F; 泰漣.萬象店:南寧市民族大道136號華潤萬象城L6層617A號鋪 ; 百益上河城:籌備中,2020年開業 。?烏布未來將加快擴張速度,籌劃在深圳、廣州、上海、北京等地建立品牌線。

福利待遇:? 1、工作環境: 環境優美 安全 健康 舒適; 2、伙食:提供工作餐或餐補; 3、住宿:門店提供住宿或住房津貼; 4、福利:節日福利、生日賀禮、交通津貼、通訊津貼...... 5、發展平臺:在這里擁有經營管理、餐飲運營、藝術設計、營銷策劃等多樣學習機會,為您提供良好、公平的發展平臺。 企業現目前有600多位伙伴共同努力,正在不斷完善員工薪酬福利結構以及發展路線,力求實現全體員工物質與精神雙豐收,為社會培養人才,傳遞烏布精神,歡迎各界精英加入!

上班地點

工作地址: 南寧市青秀區合作路三號印尼園烏布餐廳 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師
5000-9000元
南寧-青秀區 25-55歲
1. 應車次增開需求,現需急招兩名普快餐車廚師?。?! 車次從南寧火車站出發北京,一個班次來回三天,薪資850元一趟 ,回到南寧站之后現結薪資,節假日員工禮品等。 招聘要求:有獨立做大菜廚師經驗,基礎的宮保雞丁魚香肉絲糖醋排骨等家常菜都需要獨立做,身高體重正常范圍內,無任何犯罪記錄,穿上工服后無紋身、大面積傷疤、胎記等,吃苦耐勞,服從經理、廚師長安排,能長期穩定工作者。 注:要獨立廚師不要幫廚!不要幫廚!不要幫廚! 有意者請投遞簡歷
10小時前
林曉娟
人事經理
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區
崗位職責: 1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合食品的要求和標準。 2.在食品成本預算內,最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品。 3.負責餐廳/食堂相關營運成本和費用的控制。 4.確保廚房區域干凈,衛生,符合政策要求的衛生標準,組織,監督并參與所有食品的準備工作。 5.負責餐廳的人員管理,包括工作安排、考勤管理、員工培訓、績效考核和人才發展。 6.統籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質量,了解并執行所有餐飲相關政策法規。 7.貫徹和執行衛生和安全標準,熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設備的操作。 崗位要求: 1.兩年以上同等崗位工作經驗或相關工作經驗,有膳食、營養食堂、員工食堂相關工作經驗優先考慮。 2.扎實的食品衛生安全、食品原料及烹飪等相關知識。 3.較強的團隊合作意識及團隊管理能力,強烈的責任感及自我激勵能力。 4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責任感并且積極地應對各種問題。
20小時前
秦女士
廚師
5000-6000元
南寧-良慶區
崗位職責: 1. 負責菜品的準備和烹飪,確保菜品質量和口味; 2. 保持廚房環境清潔,確保衛生標準; 3. 根據顧客需求調整菜品,提高顧客滿意度; 4. 參與團隊會議,為菜單改進提供建議。 任職要求: 1. 對烹飪工作充滿熱情,具備良好的職業道德; 2. 熟練掌握多種菜系的烹飪技巧; 3. 具備優秀的團隊合作能力,能夠與同事有效溝通; 4. 能夠在快節奏環境中保持高效工作。
2025-12-07
雷景添
南寧-青秀區
1、25-40歲; 2、擁有三年及以上粵菜炒鍋經驗及在500餐位的中檔以上酒樓或者三星級以上酒店工作經驗; 3、擁有一定管理能力,對于部門人員管理、費用控制等管理有著一定經驗。 工作時間:10:00-14:00 17:00-21:00 薪資福利:4500-6000+學歷津貼+工齡津貼+全勤獎+帶薪年假+包食宿(有熱水器、空調、WIFI)+月休4-5天; 上班地點:南寧市青秀區安陽路18號盛天西城云庭匯飯店
2025-12-07
梁女士
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區
崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經驗及管理經驗; 2.熱愛餐飲行業,熟悉燒臘領域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產品的文字記錄工作; 4.具有研發或出品管理經驗優先。
2025-12-07
蔣德坤
廚師
5000-6000元
南寧-江南區
工作內容: 1、負責餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經驗者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。
2025-12-05
尚勇
廚師
4000-5000元
南寧-武鳴區
崗位職責 1、負責學生、教職工餐的制作,保證按時開飯。 2、負責食堂設備的安全使用,定期對設備進行維護、保養。 3、負責食堂環境衛生的清潔工作。 4、領導交代的其他工作。 任職要求 1、熟悉各菜系做法,三年以上廚師工作經驗。 2、持有健康證,身體健康,無傳染疾病,注重衛生,能吃苦耐勞。 3、保證學生能按時開飯,注重飲食衛生。 4、加工烹調菜肴要精心操作,保證口味和質量。 5、精打細算,重視成本核算,降低食品成本,做到價廉質優。
2025-12-04
18376708657@163.com
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區-南寧萬象城
崗位職責: 按屠宰車間生產要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經驗,熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。
2025-12-02
呂天成
廚師
4000-5000元
南寧-邕寧區
1. 嚴格遵循食品安全規范,負責食材采購驗收、清洗切配、烹飪制作全流程,確保菜品新鮮衛生、口味穩定。 2. 根據菜單要求精準把控食材用量、火候及烹飪時間,保證菜品色澤、口感、滿足用餐需求。 3. 優化傳統菜式,結合用餐人群口味偏好(如地域特色、飲食禁忌)調整菜單,提升用餐體驗。 4. 負責廚房設備日常檢查、清潔與維護,規范使用廚具、燃氣、電器等設備,及時上報故障并配合維修。 5. 合理管控食材成本,減少浪費,做好食材儲存分類(生熟分離、冷熱分區),確保食材品質不受損。 6. 保持廚房操作區、儲物區環境衛生,定期對廚房大掃除。 7. 配合后勤管理安排,根據用餐人數靈活調整烹飪量,按時完成開餐準備,保障用餐秩序順暢。 8. 主動聽取用餐反饋,及時調整菜品口味和服務細節;遵守公司規章制度,服從工作調度與臨時任務安排。 9. 5年以上廚房烹飪工作經驗,熟悉家常菜、基礎菜制作流程,能獨立完成食材處理、烹飪及裝盤全流程。 10.身體健康、精力充沛,能夠根據員工反饋及時調整菜品質量和口味,待人熱情。
2025-12-02
3026945364@qq.com
廚師
4000-8000元
南寧-良慶區
1、主要負責菜品的制作和加工,和準備后廚的食材工作,準備每日的食品加工和出品時間和味道,為餐廳準備好所有的菜品。 2、配合主管和廚師長做好日常廚房管理,和衛生食品安全。 3、服從指揮,擁有團隊合作的覺悟。 4、維護廚房環境,保持灶面及周邊環境清潔衛生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。 5、嚴格執行衛生責任制,注意個人衛生,保證飲食操作安全,杜***物中毒事件。 6、做好廚房內日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 任職要求: 1、1年以上炒鍋廚師工作經驗。 2、持有效期內的健康證。 3、具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術。 4、有團隊意識,敬業奉獻,有持續學習能力,有很好的職業操守。 5、湘菜制作經驗優先
2025-12-02
元泉
廣西璞吉投資集團有限公司招聘:公司標志 logo
廣西璞吉投資集團有限公司
所在行業 餐飲/管理咨詢/投資
成立時間 10年(2015年5月26日)
企業性質 有限責任
公司規模 500-999人
企業服務
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