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職位描述

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的日常管理，帶領(lǐng)團隊確保所有菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行廚房標(biāo)準(zhǔn)操作流程，確保食品安全、衛(wèi)生及廚房規(guī)范落實。

3、負(fù)責(zé)廚房成本控制，合理規(guī)劃食材使用，減少損耗，協(xié)助餐飲成本核算。

4、組織廚房設(shè)備及工具的維護保養(yǎng)，確保工作區(qū)域環(huán)境整潔、操作安全。

5、協(xié)調(diào)團隊分工，管理下屬員工工作安排、培訓(xùn)，營造積極協(xié)作的工作氛圍。

6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。

任職要求

1、具備3年以上飯店或酒店主廚工作經(jīng)驗，熟悉各菜系做法。

2、熟悉廚房整體運作流程，能高效應(yīng)對高峰時段及快節(jié)奏工作環(huán)境。

3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理經(jīng)驗，有責(zé)任心，能合理分配任務(wù)，激勵團隊。

4、南寧本地人或在南寧長期居住。

公司簡介

廣西華南烹飪技工學(xué)校是經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)成立的，集培訓(xùn)、考證、就業(yè)為一體的重點烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，自1996 年辦學(xué)以來，在上級主管部門的支持下，華南教育堅持創(chuàng)廣西名校、爭國內(nèi)一流、與國際接軌的發(fā)展戰(zhàn)略，貫徹培養(yǎng)技能人才，服務(wù)社會需要的辦學(xué)宗旨，秉承以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)方針，在改革和創(chuàng)新中實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，獲得良好的社會知名度和美譽度，蜚聲區(qū)內(nèi)外，被譽為華南名校。
福利待遇：
1、提供免費集體宿舍；
2、每月發(fā)放餐費補助；
3、購買五險；
4、重大節(jié)假日發(fā)放福利；
5、周末雙休、一個月帶薪寒假。

上班地點

工作地址：南寧市武鳴區(qū)廣西華南烹飪技工學(xué)校(東盟校區(qū)) 查看上班路線

可能感興趣的職位: 廚師
5000-9000元

南寧-青秀區(qū) 25-55歲

廣西宏瑞貿(mào)易有限公司

金融/投資/證券

1. 應(yīng)車次增開需求，現(xiàn)需急招兩名普快餐車廚師！！！車次從南寧火車站出發(fā)北京，一個班次來回三天，薪資850元一趟，回到南寧站之后現(xiàn)結(jié)薪資，節(jié)假日員工禮品等。招聘要求：有獨立做大菜廚師經(jīng)驗，基礎(chǔ)的宮保雞丁魚香肉絲糖醋排骨等家常菜都需要獨立做，身高體重正常范圍內(nèi)，無任何犯罪記錄，穿上工服后無紋身、大面積傷疤、胎記等，吃苦耐勞，服從經(jīng)理、廚師長安排，能長期穩(wěn)定工作者。注:要獨立廚師不要幫廚！不要幫廚！不要幫廚！有意者請投遞簡歷

5小時前

林曉娟

人事經(jīng)理; 廚師
5000-6000元

南寧-良慶區(qū)

廣西小螞蟻餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)菜品的準(zhǔn)備和烹飪，確保菜品質(zhì)量和口味； 2. 保持廚房環(huán)境清潔，確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3. 根據(jù)顧客需求調(diào)整菜品，提高顧客滿意度； 4. 參與團隊會議，為菜單改進提供建議。任職要求： 1. 對烹飪工作充滿熱情，具備良好的職業(yè)道德； 2. 熟練掌握多種菜系的烹飪技巧； 3. 具備優(yōu)秀的團隊合作能力，能夠與同事有效溝通； 4. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。

2025-12-07

雷景添; 炒鍋師傅（粵菜）
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西云庭匯餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1、25-40歲； 2、擁有三年及以上粵菜炒鍋經(jīng)驗及在500餐位的中檔以上酒樓或者三星級以上酒店工作經(jīng)驗； 3、擁有一定管理能力，對于部門人員管理、費用控制等管理有著一定經(jīng)驗。工作時間：10：00-14：00 17：00-21：00 薪資福利：4500-6000+學(xué)歷津貼+工齡津貼+全勤獎+帶薪年假+包食宿（有熱水器、空調(diào)、WIFI）+月休4-5天；上班地點：南寧市青秀區(qū)安陽路18號盛天西城云庭匯飯店

2025-12-07

梁女士; 廚師
6000-8000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位要求： 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗； 2.熱愛餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程； 3.熟悉基本的電腦操作，能進行產(chǎn)品的文字記錄工作； 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗優(yōu)先。

2025-12-07

蔣德坤; 廚師
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜，湘菜廚師工作經(jīng)驗者，職位要求： 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈，服從安排。

2025-12-05

尚勇; 廚師
4000-5000元

南寧-武鳴區(qū)

廣西華南烹飪技工學(xué)校

教育/培訓(xùn)

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)學(xué)生、教職工餐的制作，保證按時開飯。 2、負(fù)責(zé)食堂設(shè)備的安全使用，定期對設(shè)備進行維護、保養(yǎng)。 3、負(fù)責(zé)食堂環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作。 4、領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。任職要求 1、熟悉各菜系做法，三年以上廚師工作經(jīng)驗。 2、持有健康證，身體健康，無傳染疾病，注重衛(wèi)生，能吃苦耐勞。 3、保證學(xué)生能按時開飯，注重飲食衛(wèi)生。 4、加工烹調(diào)菜肴要精心操作，保證口味和質(zhì)量。 5、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價廉質(zhì)優(yōu)。

2025-12-04

18376708657@163.com; 廚師
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城

廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

崗位職責(zé)：按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。任職要求： 1.45歲以下，1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗，熟練使用刀具； 2.身體健康，無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。思練本地人包吃，外地人包吃包住。

2025-12-02

呂天成; 廚師
4000-5000元

南寧-邕寧區(qū)

廣西冠雅工程管理有限公司

建筑與工程

1. 嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，負(fù)責(zé)食材采購驗收、清洗切配、烹飪制作全流程，確保菜品新鮮衛(wèi)生、口味穩(wěn)定。 2. 根據(jù)菜單要求精準(zhǔn)把控食材用量、火候及烹飪時間，保證菜品色澤、口感、滿足用餐需求。 3. 優(yōu)化傳統(tǒng)菜式，結(jié)合用餐人群口味偏好（如地域特色、飲食禁忌）調(diào)整菜單，提升用餐體驗。 4. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備日常檢查、清潔與維護，規(guī)范使用廚具、燃?xì)狻㈦娖鞯仍O(shè)備，及時上報故障并配合維修。 5. 合理管控食材成本，減少浪費，做好食材儲存分類（生熟分離、冷熱分區(qū)），確保食材品質(zhì)不受損。 6. 保持廚房操作區(qū)、儲物區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，定期對廚房大掃除。 7. 配合后勤管理安排，根據(jù)用餐人數(shù)靈活調(diào)整烹飪量，按時完成開餐準(zhǔn)備，保障用餐秩序順暢。 8. 主動聽取用餐反饋，及時調(diào)整菜品口味和服務(wù)細(xì)節(jié)；遵守公司規(guī)章制度，服從工作調(diào)度與臨時任務(wù)安排。 9. 5年以上廚房烹飪工作經(jīng)驗，熟悉家常菜、基礎(chǔ)菜制作流程，能獨立完成食材處理、烹飪及裝盤全流程。 10.身體健康、精力充沛，能夠根據(jù)員工反饋及時調(diào)整菜品質(zhì)量和口味，待人熱情。

2025-12-02

3026945364@qq.com; 廚師
4000-8000元

南寧-良慶區(qū)

廣西餐立方餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1、主要負(fù)責(zé)菜品的制作和加工，和準(zhǔn)備后廚的食材工作，準(zhǔn)備每日的食品加工和出品時間和味道，為餐廳準(zhǔn)備好所有的菜品。 2、配合主管和廚師長做好日常廚房管理，和衛(wèi)生食品安全。 3、服從指揮，擁有團隊合作的覺悟。 4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜***物中毒事件。 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。任職要求： 1、1年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗。 2、持有效期內(nèi)的健康證。 3、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)。 4、有團隊意識，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有很好的職業(yè)操守。 5、湘菜制作經(jīng)驗優(yōu)先

2025-12-02

元泉; 廚師
7000-10000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉廚房各項設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團隊合作精神,責(zé)任心強; 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級證書。

2025-12-02