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職位描述

熟練并獨立完成基本操作。 

上班地點

工作地址: 廣西*自治區南寧市青秀區東葛路118號萬達廣場F1 查看上班路線

可能感興趣的職位

裱花師
5000-9000元
南寧
崗位職責: 1、負責學生裱花相關課程的教學工作,主要是以實操為主,理論為輔; 2、協助教務完成本專業的教學大綱修改、擬定等工作; 3、負責學生的日常管理工作; 任職資格: 1、有西點烘焙工作經驗,擅長蛋糕裱花技術 2、普通話標準流利,有良好的溝通表達能力 3、中專以上學歷,有西式面點師三級以上證書,有知名餐飲公司工作經驗者優先考慮。
2026-01-01
陳*師
西點小工
3000-4000元
南寧-江南區-南寧經開區北部灣科技園
1、負責協助西點廚師制作西式點心; 2、能獨立完成蛋糕、甜點、裱花,以及部分西點制作; 3、一年以上相關工作經驗。
2025-12-30
沃笙酒店
招聘主管
甜品主管
4000-6000元
南寧-良慶區
1.產品研發與創新 市場調研:關注行業動態、流行趨勢以及競爭對手的產品特色,定期收集和分析市場信息,為甜品研發提供方向。 新品研發:結合市場需求、季節特點和顧客反饋,主導新甜品的設計與開發。確定新品的口味、造型、食材搭配等,確保產品具有獨特性和競爭力。 配方優化:對現有甜品配方進行持續改進,提升口感、品質和穩定性。根據成本控制和原料供應情況,調整配方中的原材料,確保產品質量不受影響的同時降低成本。 2.生產管理 生產計劃制定:根據餐廳的經營目標、銷售數據和顧客需求,制定合理的甜品生產計劃。合理安排生產數量和時間,避免浪費和缺貨現象的發生。 生產流程監督:確保甜品制作過程符合衛生標準和操作規范,嚴格把控每一個環節的質量。培訓員工正確使用設備和工具,提高生產效率和產品質量。 成本控制:監控甜品原材料的采購、使用和庫存情況,嚴格控制成本。優化生產流程,減少浪費,提高原材料利用率。定期進行成本核算和分析,提出降低成本的建議和措施。 3.團隊管理 人員招聘與培訓:根據部門需求,招聘合適的甜品制作人員和服務人員。為新員工提供全面的入職培訓,包括產品知識、制作技能、服務規范等方面。定期組織在職員工進行技能提升培訓和產品創新培訓,提高團隊整體素質。 績效考核:建立科學合理的績效考核體系,對員工的工作表現進行評估和考核。根據考核結果,給予員工相應的獎勵和激勵,激發員工的工作積極性和創造力。 團隊協作:營造良好的工作氛圍,促進團隊成員之間的溝通與協作。及時解決團隊內部的矛盾和問題,提高團隊的凝聚力和戰斗力。 4. 質量管理 質量標準制定:制定嚴格的甜品質量標準和檢驗規范,確保所有產品都符合高品質要求。明確甜品的口感、外觀、尺寸、衛生等方面的標準,為質量控制提供依據。 質量檢查與反饋:定期對甜品進行質量檢查和抽檢,及時發現和解決質量問題。收集顧客對甜品質量的反饋意見,分析問題原因,并采取相應的改進措施,不斷提升產品質量。 5.庫存管理 庫存監控:實時監控甜品原材料和成品的庫存水平,確保庫存數量既能滿足生產需求,又不會造成積壓。根據銷售數據和生產計劃,合理安排庫存補貨計劃。 庫存盤點:定期進行庫存盤點,確保賬實相符。對過期、變質的原材料和成品及時進行處理,避免造成損失。 .參加公司舉行的相關會議和活動,將顧客需求信息準確地傳達給相關部門,營造 協調、團結的工作氛圍。 保守商業秘密,遵守商業道德,不對餐廳以外人員透露顧客資料、餐廳的管理制 度、菜肴資料等。 不斷提高自己的業務技能,積極參加餐廳組織的各類培訓。 服從管理,隨時保質保量完成領導分配的其它工作任務。
2025-12-23
潘予瑾
南寧葉子餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
南寧葉子餐飲管理有限公司
所在行業
成立時間 4年(2021年9月14日)
企業性質 股份制企業
公司規模 --
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