職位描述
崗位職責:
1、負責處理烘焙室的運作及行政事務;
2、下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂烘焙室的各種工作及研發計劃;
4、對烘焙室的出品、質量和食品成本承擔責任;
5、保持對烘焙室范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導員工對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
9、保持對員工隊伍的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡二十五歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,三年以上面包房工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、烘焙的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間:早上8:00-16:30,周休一天,國定假日調休。
公司簡介
宇門餐飲集團發展至今三年,旗下擁有「宇門咖啡(航洋)」、「宇門灶咖西餐廳(航洋)」、「宇門洋食館(萬象)」及「宇門烘焙」宗旨在出品美味且健康,不使用添加劑的高端西餐、日餐及烘焙!
除此之外,另擁有貿易公司獨家代理德國B&G有機花草茶及法國M&F薰香紅茶,自主掌控精品咖啡烘豆技術、低溫發酵烘焙技術、調酒、意式咖啡、法式西餐、日式料理,是想發展餐飲及創意事業的你,最佳平臺。
成為宇門伙伴的理由 Why Be An Umolis Maker(UM)?
1. 擁有多元的任務和角色,完整的職業生涯規劃,讓你成為時時都在進步的人
2. 不只是在開店,而是擁有經營其他分店的機會及培養個人品味
3. 和一群擁有共同價值觀的事業伙伴共事
4. 讓南寧因你而有一點點不同,每天致力于「生活品味平民化」、「食物健康最大化」
5. 鼓勵在工作中交各行各業的朋友,豐富生活
6. 工作餐點:全商品自由享用
7. 伙伴消費85折
上班地點
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裱花師5000-9000元南寧南寧市優美西點烘焙職業培訓學校教育/培訓崗位職責: 1、負責學生裱花相關課程的教學工作,主要是以實操為主,理論為輔; 2、協助教務完成本專業的教學大綱修改、擬定等工作; 3、負責學生的日常管理工作; 任職資格: 1、有西點烘焙工作經驗,擅長蛋糕裱花技術 2、普通話標準流利,有良好的溝通表達能力 3、中專以上學歷,有西式面點師三級以上證書,有知名餐飲公司工作經驗者優先考慮。2025-11-27
陳*師
- 南寧市宇門咖啡館
- 所在行業 咖啡
- 成立時間 --
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --