職位描述
一、崗位職責：
1、負責研究并推廣創新菜品，探索新的菜品口味和風格，提升菜品質量和市場競爭力；
2、熟悉食材和調味料特性及產地情況，能夠熟練調配各種口味菜品；菜品烹飪基本功扎實，熟悉目標客戶消費習慣和口味，過往有親自操刀過爆款產品。
3、使用正大的產品（泰蝦、餃子、丸子、鴨血、小酥肉、冷凍品、鹵制品）等為原料，定期研發創意菜品出餐形式；
4、專業培訓：負責制作并完善菜品烹飪SOP，并對連鎖店廚師進行專業培訓和指導，確保菜品質量和口味保持一致。
5、就職過單位：1、丸子類：安井、海霸王 2、腸類：名香園、澎澎食品；3、醬鹵：百喜煌、家多味
職位要求：
1、大專及以上， 熟練掌握中餐、粵菜燒臘、鹵味等菜品研發技能，具有5年以上菜品研發工作經驗，有大中型知名連鎖酒樓相關崗位經驗優先；
2、熟悉食材和調味料特性及產地情況，能夠熟練調配各種口味菜品；菜品烹飪基本功扎實，熟悉目標客戶消費習慣和口味，過往有親自操刀過爆款產品。
3、有較強的創新意識，善于接受新知識、新觀念，學習及溝通能力強；
4、熱愛菜品研發工作，擅長菜品搭配、調味等工作，具有強烈的責任感和事業心。能夠承受一定的工作壓力。
5、要求各類研發菜品能復制和傳播
注：因該崗位對菜品研發能力要求較高，請應聘者投遞簡歷+菜品研發作品集，并請認真閱讀我們的招聘崗位要求或條件，不符合條件者請勿投，謝謝您的理解和合作！
公司簡介
一、集團簡介
正大集團由泰籍華人創辦的知名跨國企業，在中國以外稱作 Charoen Pokphand Group (卜蜂集團)，總部設在泰國曼谷。集團及下屬公司涉及農牧食品、零售、電信等多個領域，業務遍及 20 多個國家及地區。
作為改革開放后第一家進入中國大陸的外資企業， 40 年來，正大集團不斷加大投資力度，是中國改革開放偉 大歷程的參與者、見證者、貢獻者，也是受益者。截至目前，正大集團在中國設立企業 600 多家，下屬企業遍布 除西藏以外的所有省份，員工 9 萬人，總投資額超 1200 億元人民幣，年銷售額近 1500 億元人民幣，擁有正大飼 料、正大食品、正大雞蛋、正大種子、正大種植、卜蜂蓮花、正大廣場、正大樂城、正大中心、正大優鮮、正大 電商、正大制藥、正大置地、正大機電、易初工業、大陽摩托、正大國成、正信銀行、正大綜藝、正大音樂等具 有廣泛知名度的企業、品牌和產品。
二、正大集團（廣西）簡介
目前集團在廣西設立企業有14家公司,其中,農牧食品板塊業務有5家飼料公司、3家養殖公司、2家食品公司、1家蛋業公司，1家地產公司，1家商業零售公司，1家參股公司。還涉及地產、生化、環保、種子、零售超市及其他參股業務（青島啤酒）。截至2018年整個廣西區項目投資總規模約18.5億元,實現年銷售額20.9億元,帶動就業近2千人。
廣西壯族自治區地理環境、投資環境優越，符合正大集團產業鏈發展的規劃。正大集團計劃將在自治區實行區域化的布局，通過專業化、標準化、規模化的養殖、一體化經營、社會化服務、企業化管理的方式，完善立體式生態農業和安全食品加工業及物流業，致力于提高養殖水平，提高農民收入，為人民群眾提供正大集團健康食品，為實現正大集團新農村建設的偉大事業而不斷努力。
三、廣西正大卜蜂食品有限公司簡介
廣西正大卜蜂食品有限公司是正大集團在中國大陸的全資子公司，是一家專業負責正大集團食品在廣西壯族自治區銷售的綜合性企業。公司產品來源于正大集團在泰國 及中國大陸上海、山東、河北、秦皇島、湖北、廣東、福建等地擁有的生產基地。公司秉承 正大集團“利國、利民、利公司”的經營哲學，竭誠為消費者提供“正大品牌”優質食品， 將安全、美味、營養、健康的食品傳遞到千家萬戶。
上班地點
工作地址：
南寧市江南區正大集團 查看上班路線
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可能感興趣的職位
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食品研發工程師10000-12000元南寧-良慶區廣西豬霸王餐飲管理有限公司餐飲業崗位內容：1、熟悉掌握各類食材原料特性和搭配，能夠獨立研發新產品或改良產品的配方和工藝流程，制定標準作業書； 2、熟練掌握新產品開發生產的各個關鍵節點及生產成本，提高產品質量，降低運營成本； 3、將通過審核的新產品推廣到各門店，確保生產人員熟練掌握加工要領，索取反饋意見并加、以完善； 4、協助解決各店產品從原料到成品加工過程中各環節出現的質量問題，經常檢查原料情況、防止變質、短缺，把好進貨質量關； 5、能夠收集研究有關新產品的信息，跟蹤、了解餐飲及市場動態信息，隨時掌握與菜品研發、相關的政策及行業法規，并且與菜品研發相結合； 6、良好的表達溝通、觀察分析、判斷及組織協調能力，參加菜品相關培訓及到其它餐飲企業、學習，提高自身研發能力，參加公司及廚政的相關會議并傳達落實會議精神 7、負責研發和試制新菜品，保證新品質量和口味，提高顧客、對菜品的認可度； 8、負責新菜品開發的計劃排期，根據公司規劃，定期組織菜品研究與開發，并負責完成各個、時期菜品研發責任指標及菜品研發工作總結、匯報； 9、根據研發結果，制定新菜品的菜品標準算，對生產及主要崗位進行培訓，檢查督導、對新菜品標準和制作流程的執行情況，確保新菜品標準的執行； 10、負責新工藝的開發和新設備的引進，負責所有產品的保質期測試和配方優化，根據不同季、節和重大節目，組織特色食品節，推出季節菜，增加品種，促進銷售； 11、負責對各門店的菜品銷售量排名進行分析、匯總，將優勢菜品納入日常銷售菜牌中，同時、剔除非優勢菜品。 福利:五險一金、工作餐、生日假、父母孩子生日陪伴假、生日禮品、節日禮品、法定假期休假、團建等。2025-12-16
韋女士 -
食品研發經理10000-15000元南寧-良慶區廣西豬霸王投資管理有限公司金融/投資/證券【崗位職責】 1、定期對米粉類市場進行市場分析，根據市場狀況進行分析并形成報告匯總； 2、定期對新原材料的選擇，口味的測試對比，制作產品口味的評估工作； 3、協助米粉類在門店執行過程中銷售數據及市場反饋情況，作出調整解決方案； 4、協助部門進行其他研發、培訓工作； 5、協助制作產品SOP相關工作。2025-12-14
張黎明
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飲品研發專員6000-8000元南寧-青秀區-南湖廣場南寧市潮茗餐飲管理有限公司餐飲業工作內容： 1、負責根據公司新品計劃表在相應時間節點內完成新品研發任務； 2、熟悉各類茶葉及奶茶小料等相關產品信息及制作手法創新產品，豐富菜單； 3、關注同行業新品流心趨勢，對現有產品線升級改良，進行產品本地化，提出產品升級建議； 4、負責飲品試樣及顧客意見收集，根據已收集相關數據作為支撐對現有飲品進行調試； 5、完成上級交辦的其他事務。 專業技能： 1、熟悉茶飲或行業，對于行業現狀有一定的了解，了解飲品配方； 2、有專業產品制作創意方法，思維敏捷，洞察力強，動手能力； 3、能夠準確捕捉產品亮點，具備產品成分分析能力； 4、關注行業內產品爆點，并能結合品牌創新產品，行業敏感度較高； 5、溝通能力及語言表達能力較強，有責任心，商業保密意識較強。 具有1年及以上飲品類研發工作經驗或餐飲行業研發工作經驗，有研發成果展示優先。食品、茶葉等相關專業優先。2025-12-14
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研發負責人（博士）20000-30000元南寧-良慶區桂潤環境科技股份有限公司計算機硬件崗位職責： 1、負責根據公司戰略規劃編制研究院研發任務書； 2、負責新技術、新工藝開發以及關鍵設備的研究、引進和消化等工作，負責研發項目實施方案的編制與論證，負責研發過程小試、中試、工業化測試等技術方案的規劃和項目實施過程中的技術協調，負責組織各階段成果性文件及研究報告的編制工作； 3、負責跟蹤環保、水處理等相關領域前沿技術發展，開展技術調研，收集整理技術資料，參與公司研發工作重大技術問題決策，按照公司要求進行技術知識的儲備、更新和培訓工作，為公司其他部門提供必要的技術支持； 4、參與工程項目技術難題的科技攻關，參與公司其他科技創新相關工作； 5、參與收集整理公司新技術新產品應用資料，參與公司相關新技術新產品認證、科技成果鑒定等工作； 6、按照公司要求參與公司對外技術交流。 任職要求： 1、具有環境科學與工程、膜材料等相關專業博士學位或高級職稱； 2、具有較好的環保處理領域研究基礎，具有個人作為主要完成人的省部級及以上科技成果， 具有高校、科研機構或大型企業五年以上科研工作背景者優先考慮；膜材料專業具有PTFE膜生產研發經驗和應用成果優先考慮。 3、具有較強的學習、創新、計劃、組織協調及溝通能力，了解環保、水處理領域前沿技術發展方向，有較好的科研試驗設計能力。 4、了解國內污水處理行業的相關法規、政策及標準規范，掌握國內外常用污水處理工藝路線、關鍵設備及典型工程應用等。 薪資福利：2-3萬+，年薪30-60，按貢獻上不封頂。 公司福利：雙休+帶薪年假+五險+住房公積金+意外險+節日福利+生日福利+周年福利+年度體檢+年終獎金+春節探親往返車費補貼+項目探親補貼+賀金及慰問金+家長會假+兒童節家長陪護假+考試復習假+搬遷假等等。2025-12-09
蘇女士
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高級研發工程師20000-30000元南寧-良慶區桂潤環境科技股份有限公司計算機硬件崗位職責： 1、負責根據公司戰略規劃編制研究院研發任務書； 2、負責新技術、新工藝開發以及關鍵設備的研究、引進和消化等工作，負責研發項目實施方案的編制與論證，負責研發過程小試、中試、工業化測試等技術方案的規劃和項目實施過程中的技術協調，負責組織各階段成果性文件及研究報告的編制工作； 3、負責跟蹤環保、水處理等相關領域前沿技術發展，開展技術調研，收集整理技術資料，參與公司研發工作重大技術問題決策，按照公司要求進行技術知識的儲備、更新和培訓工作，為公司其他部門提供必要的技術支持； 4、參與工程項目技術難題的科技攻關，參與公司其他科技創新相關工作； 5、參與收集整理公司新技術新產品應用資料，參與公司相關新技術新產品認證、科技成果鑒定等工作； 6、按照公司要求參與公司對外技術交流。 任職要求： 1、具有環境科學與工程、膜材料等相關專業博士學位或高級職稱； 2、具有較好的環保處理領域研究基礎，具有個人作為主要完成人的省部級及以上科技成果， 具有高校、科研機構或大型企業五年以上科研工作背景者優先考慮；膜材料專業具有PTFE膜生產研發經驗和應用成果優先考慮。 3、具有較強的學習、創新、計劃、組織協調及溝通能力，了解環保、水處理領域前沿技術發展方向，有較好的科研試驗設計能力。 4、了解國內污水處理行業的相關法規、政策及標準規范，掌握國內外常用污水處理工藝路線、關鍵設備及典型工程應用等。 薪資福利：2-3萬+，年薪30-60，按貢獻上不封頂。 公司福利：雙休+帶薪年假+五險+住房公積金+意外險+節日福利+生日福利+周年福利+年度體檢+年終獎金+春節探親往返車費補貼+項目探親補貼+賀金及慰問金+家長會假+兒童節家長陪護假+考試復習假+搬遷假等等。2025-12-09
蘇女士
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鹿角巷茶飲研發崗15000-20000元南寧-良慶區工作職責: 1、產品研發規劃：根據公司的發展戰略和市場趨勢，制定茶飲研發的短期、中期計劃及產品框架，明確研發方向和目標。 2、新品開發：負責飲品開發工作，包括配方設計、口味調配、制作工藝制定等，確保新品具有創新性和市場競爭力。 3、產品優化改良：對現有茶飲產品進行評估，根據市場反饋、銷售數據和消費者需求，進行口味、配方、工藝等方面的優化和改良，提升產品品質和口感。 4、原材料評估與篩選：熟悉各類食品原材料，對原輔料的品質、特性、成本等進行評估和篩選，尋找優質的供應商和原材料，確保產品的質量和成本控制。 5、成本控制：控制新品開發儲備的配方成本，制定合理的產品成本方案，在保證產品質量的前提下，降低生產成本，提高產品的市場競爭力與門店利潤。 6、項目協調：配合茶飲研發項目的整體協調工作，與采購、營運、品牌、等部門密切合作，確保研發項目的順利推進，按時完成新品的研發和上新工作。 任職資格: 1、專科或以上學歷，食品科學與工程、餐飲管理、茶學等相關專業畢業優先； 2、具有一定年限的茶飲研發工作經驗，熟悉茶飲市場動態和產品開發流程，有各大連鎖茶飲品牌（古茗、茶百道等）產品研發從業經驗； 3、具備較強的飲品創新思維和實踐能力，能夠獨立完成新品的開發和制；對飲料口感鑒定及口味調整有豐富的經驗，能夠準確把握消費者的口味需求，熟悉食品生產流程和質量管理，了解相關的法律法規和標準。2025-12-08
謝楨楨
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研發助理3000-4000元南寧-西鄉塘區廣西復鑫益健康產業投資集團有限公司金融/投資/證券招聘崗位職責： 1、遵守公司的規章制度，遵守勞動紀律，堅守崗位，按時準確完成好日常檢驗工作。 2、負責公司原輔料、中間產品、成品、包裝材料、工藝用水等的檢驗工作。 4、熟練掌握所測樣品的檢驗方法，熟練使用有關的化學試劑、檢驗儀器，做好儀器的清潔、維護和保養工作。 5、收集技術資料、產品質量信息等。 崗位要求: 藥學、化學、生物及相關專業大專及以上 工資待遇：3000～4000，餐補+工齡+住房補+全勤+繳納五險 工作時間：8：30～17:30，單休2025-12-07
謝海林
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環境影響監測、建設項目竣工環境保護驗收、企事業單位污染物排放監測、公共場所衛生檢測與衛生學評價、輻射檢測、食品檢測、農產品檢測、肥料檢測、化工原料及產品質量的檢測(以上項目憑資質證經營);監測設備安裝(憑資質證經營)、運行與維護。 -
食品生產、銷售（具體項目以審核部門批準的為準，憑有效許可證經營）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
許可項目：保健食品生產；食品生產；食品銷售；食品互聯網銷售；檢驗檢測服務；食品用洗滌劑生產；消毒劑生產（不含危險化學品）；城市配送運輸服務（不含危險貨物）；乳制品生產；飲料生產；茶葉制品生產；食品添加劑生產；藥品零售；藥品批發；特殊醫學用途配方食品生產；安全生產檢驗檢測；糧食加工食品生產；調味品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：保健食品（預包裝）銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；特殊醫學用途配方食品銷售；食品進出口；貨物進出口；技術進出口；包裝服務；糧油倉儲服務；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；供應鏈管理服務；數字內容制作服務（不含出版發行）；信息系統集成服務；軟件開發；食品用洗滌劑銷售；消毒劑銷售（不含危險化學品）；物業管理；日用品銷售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；食品添加劑銷售；食用農產品批發；食用農產品初加工；食用農產品零售；谷物銷售；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；工業酶制劑研發；工程和技術研究和試驗發展。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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銷售預包裝食品；生產、加工飲料【瓶（桶）裝飲用水類（飲用純凈水、其他飲用水）、果汁及蔬菜汁類、碳酸飲料（汽水）類、茶飲料類、其他飲料類】；生產、加工、銷售食品用塑料包裝容器工具制品【聚酯（PET）無汽飲料瓶、熱罐裝用聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）碳酸飲料瓶、塑料瓶坯】、包裝紙、收縮膜、托盤；相關自有機械設備、廠房、倉庫租賃服務；食用二氧化碳銷售；設備安裝技術咨詢服務；裝卸搬運服務；物業管理服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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農產品銷售;食品制造及銷售;網上貿易代理;食品信息咨詢服務。（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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法律、法規、國務院決定規定禁止的不得經營;法律、法規、國務院決定規定應當許可(審批)的,經審批機關批準后憑許可(審批)文件經營;法律、法規、國務院決定規定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經營。(農產品收購(不含糧食收購、棉花收購等需辦理行政許可的收購活動)及銷售(除專項);貨物進出口業務(國家限制和禁止的項目除外);水果及蔬菜種植(限分支機構);食品銷售(持證經營)。)
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批發兼零售：食品（具體項目以審批部門批準為準）、生鮮果蔬、水產品、日用百貨、辦公用品、洗滌用品、農副土特產品、食品添加劑；餐飲管理；餐飲投資；餐飲服務（具體項目以審批部門批準為準）；供應鏈管理；食品的配送服務（涉及許可證的具體項目以審批部門批準為準）；企業形象策劃，市場營銷策劃，展覽展示服務，國內文化活動組織策劃，市場調研，企業管理信息咨詢；對農業、林業、畜牧業的投資；家禽家畜養殖及銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：食品銷售；牲畜飼養；家禽飼養；活禽銷售；餐飲服務；勞務派遣服務；道路貨物運輸（不含危險貨物）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：鮮肉批發；水產品批發；鮮蛋批發；新鮮蔬菜批發；新鮮水果批發；日用百貨銷售；辦公用品銷售；廚具衛具及日用雜品批發；建筑材料銷售；機械電氣設備銷售；勞動保護用品銷售；食用農產品批發；農副產品銷售；五金產品批發；個人衛生用品銷售；牲畜銷售；企業管理；餐飲管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；以自有資金從事投資活動；物業管理；物業服務評估；停車場服務；家政服務；專業保潔、清洗、消毒服務；日用電器修理；城市綠化管理；單位后勤管理服務；禮儀服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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銷售：食品（具體項目以審批部門批準的為準）、日用百貨、五金交電、辦公用品、電子產品（除國家專控產品）；企業營銷策劃，商務活動策劃，商品信息咨詢（國家有專項規定的除外）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 廣西正大卜蜂食品有限公司
- 所在行業 食品
- 成立時間 2年（2023年1月10日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --
