藤縣職場問答
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在藤縣怎樣才能做好一名廚師？
15*******57 2018-12-06 1個回答 226人關注
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13*******23 2018-12-061.既然穿上了圍裙，就要用心，努力把菜肴做好。 2.廚師掙錢靠手不靠嘴，靠嘴只是臨時利益，技術才是長久的效益。 3.工余時間要多學習文化知識，我們廚師大多文化程度低，只有不斷學習才能打下堅實的基礎。 4.廚師不是拿著書本學出來的，而是耗上時間學習實踐來的。 5.不能丟棄傳統飲食文化而盲目照抄外域飲食，可以中西合壁。 6.廚師業是群體協作作業，處理好同事之間的關系非常重要。 7.廚師間的交流要坦誠、認真，虛心學習同行的優秀之處。 8.餐飲是各部門通力合作的行業，要處理好廚房與前廳的關系。 9.要勤學技術，積累管理經驗，最重要的是不能有私心。在價格計算、成本控制上要有所計較，在個人得失上不能斤斤計較。 10.廚師不能以自己的口味定味，而應以客人的口味來定。 11.好廚師要參與經營與管理，當好老板助手。 12.能鑒別各種原料、調料、燃料的質量。 13.會考慮成本、價格、利潤，經常做調查市場。 14.能懂一些廚房設備的原理，維修一些小毛病。 15.為創新菜命名，一是口感與風味，二是用料與迭型，三是藝術感。 16.做廚師要有良好的身體素質和心理素質，能處理應急情況。 17.要有良好的職業道德，做到德藝雙馨。 18.離職的廚師也要好聚好散，為自己留后路。
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一般項目:以自有資金從事投資活動;酒店管理;餐飲管理;商務代理代辦服務;物業管理;會議及展覽服務;農副產品銷售;信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;旅行社服務網點旅游招徠、咨詢服務;食用農產品零售;保健食品（預包裝）銷售;化妝品零售;日用百貨銷售;食用農產品批發;停車場服務;非居住房地產租賃（除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目:住宿服務;餐飲服務;煙草制品零售;酒類經營;食品銷售;高危險性體育運動（游泳）（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
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小區物業管理；房屋租賃；場地、車庫出租；廣告設計、制作、代理、發布；僅限分支機構經營：代理中國聯通綜合業務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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陶瓷原料加工及銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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投資
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許可項目：酒吧服務（不含演藝娛樂活動）；歌舞娛樂活動；餐飲服務；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
對房地產業進行投資，房地產開發經營，園林綠化工程施工。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
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宗旨：為人民身體健康提供醫療、護理與預防保健服務。業務范圍：醫學教學；預防保健；衛生技術人員培訓；初級衛生保健規劃實施；合作醫療組織與管理；衛生監督與衛生信息管理。
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