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  15*******10 2020-09-12
  當地職業簽定部門進行報考，不過，現在不是每一個地區都有咖啡師的簽定工作的，需要事先咨詢一下當地的職業簽定部門，看是不是有這個職業的資格考試安排。
  實施職業資格證書人員的范圍：
  1、專門從事咖啡調制、研磨的專業服務人員。
  2、專門從事咖啡的甄別、鑒賞的人員。
  3、專門從事行業研究和咖啡文化推廣人員。
  4、從事與咖啡行業相關的工作人員
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  13*******01 2020-09-12
  一、申報條件
  
  1、助理咖啡師（具備以下條件之一者可申報初級職業資格）
  
  ①具有高中及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
  
  ②具有中專及以上學歷，經助理咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
  
  2、咖啡師(具備以下條件之一者可申報中級職業資格)
  
  ①取得助理咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作1年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
  
  ②具有中專及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
  
  ③具有大專及以上學歷，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
  
  3、高級咖啡師(具備以下條件之一者可申報高級職業資格)
  
  ①取得咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作2年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
  
  ②具有大專及以上學歷，連續從事咖啡工作2年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
  
  ③具有本科及以上學歷，連續從事咖啡工作1年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。
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  15*******83 2020-09-12
  分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式，技能操作考核采用現場實際操作或模擬等方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績皆達到60分及以上者為合格。技師還須進行綜合評審。
  
  理論知識考試考評人員與考生配比為1:20，每個標準教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評員與考生配比為1:5，且不少于3名考評員；綜合評審委員不少于4人。
  
  理論知識考試時間為60min；技能操作考核時間：初級不少于30min，中級不少于30min，高級不少于30min，技師不少于45min；技師綜合評審時間不少于45min。