永福職場問答
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三個95后合伙投資12w開個小面館,在永福日營業額不到400元,求大神拯救?
15*******54 2022-03-02 3個回答 98人關注
全部回答 已有 3人回答
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13*******15 2022-03-02一看你發的這些照片,就知道你們三個人吧,對餐飲業完全沒經驗,兩眼一抹黑就開干了。有句話叫做“人賺不到自己認知以外的錢”,你們好好品品這句話。 你們在開店之前,有沒有想過要針對什么樣的客戶群?這個地段的主要人流和你們的目標客戶群是否一致?你們銷售的產品和你們的目標客戶群喜好是否一致?你們的裝修風格是否和自己的目標客戶群一致? 單說你們的裝修,一看就屬于“自以為是”。因為你們覺得這很有“特色”、“很酷”,就覺得其他人也會喜歡。這不是生意人的思維方式,你們應該首先想的是:什么樣的人會選擇吃你們的面條,這樣的人會被什么樣的裝修風格吸引? 建議你找一家這條街上和你們的店面大小差不多、非連鎖、生意比較好的餐飲店,好好了解一下他們的產品、裝修、定價,對于你們開好自己的店會大有幫助。 -
13*******02 2022-03-02你們是賣面的,你取這玩意干嘛。 天成川菜、鑫巖豬肚雞、楊國福麻辣燙、蘭州拉面等等,你看看這名字取得是不是別人一看就知道這家店是做什么。 再看看你家的名字,東華帝君,誰知道里面做什么。 顧客吃東西,首先看的是店面名字,你這名字,顧客都不知道你們賣什么的,你覺得顧客還會進去? 你去看看街面店面,看看別人的名字,取得是不是一目了然,顧客一看名字,就知道這家店是做什么的。 再說,你這種店面風格,放到大學城說不定還有點起色,放到商業街,直接倒閉。 大學生接受度高,群體固定,商業街人來人往,接受度低,根本看不慣你們那個。 -
18*******06 2022-03-02你這個店的門臉,招牌字體,整體配色 我走門口絕對絕對不會認為這是一個賣面的店 反而有點像殯葬行業的 再不濟,你在招牌后面加一個“面”字也好啊 (東華帝君,四個字任意一個字換成“面”,都比這個好) 現在早就過了取些稀奇古怪的菜名吸引人的時代了,大家都很忙的,尤其是陌生人之間,就是要一眼看出本意,直來直去,沒時間和你猜猜猜 而且面館,走的是流量路線,不是咖啡店,還要搞點格調和emo,換些歡快點的顏色,幾下吃完走人。 還有,不知道你們店單價如何,也不知道廣東啥習慣。反正第一張圖的面,在成都,就屬于毫無賣相,端出來我要罵人的。
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