專賣店督導(dǎo)，大店長(zhǎng)，店長(zhǎng)

崗位職責(zé)： 　 1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。 　 2、負(fù)責(zé)餐飲部服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促餐飲部各崗位，有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 　　3、負(fù)責(zé)督促?gòu)N師紀(jì)律、倡導(dǎo)民主管理氣氛、提高管理效能。 　　4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努力將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。 　　5、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤(rùn)。 　　6、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，滿足客人特殊需求，處理下級(jí)棘手的客戶投訴。 　　7、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會(huì)、提出合理化建議，匯報(bào)餐廳經(jīng)營(yíng)情況。 　　8、在部門經(jīng)理離店期間或休息時(shí)，代行部門經(jīng)理職責(zé)。 9、5年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有中餐經(jīng)驗(yàn)。

工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理與運(yùn)營(yíng) - 監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度 - 組織并實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃 任職要求 - 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 - 對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，能夠承擔(dān)工作壓力 - 具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和顧客關(guān)系管理能力

崗位要求: 1.中專及以上學(xué)歷,年齡20歲—45歲,熱愛餐飲,熱愛美食 2.有餐飲銷售或營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn) 3.整合各種資源,利用各種渠道進(jìn)行潛在客戶維持良好的友誼關(guān)系并高效地解決工作中出現(xiàn)的問題。尋找大客戶進(jìn)行談判,促成買賣和業(yè)務(wù)成交; 4.擅長(zhǎng)使用微信,抖音等等相關(guān)自媒體網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

崗位職責(zé): 1.協(xié)助餐廳前廳的日常管理與運(yùn)營(yíng)； 2. 能夠高效處理前廳運(yùn)營(yíng)過程中的各類問題； 3. 對(duì)工作充滿熱情，擁有強(qiáng)烈的責(zé)任心。

崗位職責(zé)： 1、以身作則，督促下級(jí)員工認(rèn)真落實(shí)公司規(guī)章制度 2、當(dāng)班時(shí)注意每間包廂消費(fèi)動(dòng)態(tài)，適當(dāng)給予員工和客戶協(xié)助，解答客戶問題和要求 3、做好服務(wù)員管理工作，如排班、考勤等 4、了解本店?duì)I業(yè)性質(zhì)和營(yíng)業(yè)時(shí)間，充分了解本店菜品等情況，方便跟客戶介紹 5、做好每月盤點(diǎn)工作，日常督促樓面衛(wèi)生管理等 6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代事項(xiàng) 崗位福利: 月休四天＋全勤＋獎(jiǎng)金＋節(jié)假日補(bǔ)休＋生日福利＋帶薪年假等

主管崗位職責(zé) 1、編定每日早、中、晚班人員的考勤記錄。 2、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。 3、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐的準(zhǔn)備工作。 4、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮， 遇有VIP 客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 5、加強(qiáng)與客人的溝通，了 解客人對(duì)飯菜的意見，并及時(shí)向上反映。. 6、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問題及時(shí)匯報(bào)。 8、負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加培訓(xùn)、不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。 任職要求 1、從事2年以上餐飲主管管理經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐飲崗位職責(zé)、規(guī)章制度、操作流程，具有一定培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。

1、主要工作切配打荷，廚房基礎(chǔ)崗位通崗。 2、能吃苦，服從安排，品行端正。 3、每天輪班制。

有過餐飲行業(yè)同等或以上的職位

配菜 烤鵝 負(fù)責(zé)廚房工

工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理與運(yùn)營(yíng) - 監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度 - 組織并實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) 任職要求 - 具備出色的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)管理能力 - 能夠有效處理前廳運(yùn)營(yíng)中的各種情況 - 對(duì)工作充滿熱情，有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力