扶綏行政總廚/廚師長招聘
桂聘提供2025年12月扶綏行政總廚/廚師長最新招聘，更多行政總廚/廚師長行政總廚/廚師長廚房經理招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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餐飲招商經理.大堂經理，廚師長，領班
6000-8000元
2025-12-05
任職要求：
崗位職責：
行業經驗：
崗位職責：
1. 負責餐廳前廳的日常管理工作，確保服務質量；
2. 監督和管理前廳員工，提升團隊服務水平；
3. 負責餐廳前廳的顧客投訴處理，確保顧客滿意度；
4. 配合后廚，確保顧客用餐流暢，提升顧客用餐體驗；
5. 負責餐廳前廳的日常營運，包括但不限于員工排班、物資采購等。
任職要求：
1. 具有較強的領導能力和團隊管理經驗；
2. 具備良好的溝通能力和服務意識，能夠有效處理顧客投訴；
3. 對餐飲行業有熱情，有相關工作經驗者優先；
4. 能夠承受工作壓力，具備良好的問題解決能力。 -
廚師長
6000-8000元
2025-12-05
日常運營管理
制定每日及每周的菜譜，結合師生口味、營養需求和季節變化進行調整，確保菜品多樣化。
安排廚房員工的工作分工，協調備餐、烹飪、出餐等各環節，保證按時供應飯菜。
監督菜品制作過程，把控菜量、口味、火候等，確保菜品質量穩定。
食材與成本控制
負責食材的采購計劃制定，根據菜譜和用餐人數預估用量，避免浪費或短缺。
檢查食材的質量和新鮮度，嚴格把控入庫標準，確保食材安全。
控制餐飲成本，包括食材采購價格、損耗率等，在保證質量的前提下降低運營成本。
衛生與安全管理
監督廚房及就餐區域的衛生清潔工作，確保符合食品衛生標準，定期進行衛生檢查。
落實食品安全制度，規范食材儲存、加工、烹飪等環節的操作，預防食品安全事故。
組織員工進行食品安全和衛生知識培訓，提高員工的安全意識。
人員管理
負責廚房員工的招聘、培訓和績效考核，提升員工的業務技能和服務意識。
協調員工之間的關系，營造良好的工作氛圍，提高團隊凝聚力。
約 2 個崗位
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