職位描述
1、能熟練制作湘菜，家常菜。
2、定期安排搞好廚房衛生清潔與消毒工作；
3、負責設備、用具的保管、保養和報修工作；
4、嚴格執行《食品衛生法》及公司規定的規章制度；
5、負責每天的計劃用料和領料工作，控制成本，減少浪費，并做好每月的盤存工作；
6、制定出品操作、出品質量、出品分量、出品裝飾的標準，嚴格按照公司規定見單出品；
7、負責本部門日常用品下單、簽收等相關工作；經常培訓員工各種食品的制作方法，提高業務水平；
8、認真做好客人對食品的投訴工作，從而改進食品質量或從中烹制特色食品滿足客人各種口味的需求
9、有相應的菜品創新能力。
公司簡介
位于秀峰區中安路尊神廟C-107鋪面，我們主要湘菜為特色，公司目前即將開業，誠聘大量服務員，湘菜廚師，福利多多！！！！！！！
上班地點
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行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務有限公司酒店/旅游負責餐廳后廚的整體管理運營，設計和組織制作安全衛生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內容 1組織和指揮商房工作，監智食品制售，按規成生廣優質的菜品。 2 協調中，西廚房及廚房與其他部門的關系，根據劇師的業務能力和技術特長，決于家付愛樣的人高調動。 3 研究食品行業趨勢，按照經營目標和原料的季節性特點，組織生產菜品，核算成本，不斷研發新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質量，改進生產工藝，收集食客對食品質量的意見，善處理相關投訴。 5 督導各廚房管理人員，科學管理廚房設備、用具、食品原料等，更換、添廚房設備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓計劃、規章制度、崗位工作程序及其標準。1小時內
關小姐人事專員 -
2025-11-27
章老板老板
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餐飲/網絡
- 秀峰區太寶家廚餐飲店
- 所在行業 餐飲
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- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --
