- 粵菜
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- 主廚
- 湯菜
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職位描述
1. 要求：會做高端接待菜品
2. 擅長廣西家常菜，湘菜；
3. 具備有廚房管理經(jīng)驗
4. 服從公司安排；
公司簡介
朝氣蓬勃
上班地點
工作地址：
臨桂區(qū)臨桂鎮(zhèn)魯山路54號商業(yè)綜合1#樓 查看上班路線
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行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務有限公司酒店/旅游負責餐廳后廚的整體管理運營，設計和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關系，根據(jù)劇師的業(yè)務能力和技術特長，決于家付愛樣的人高調(diào)動。 3 研究食品行業(yè)趨勢，按照經(jīng)營目標和原料的季節(jié)性特點，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進生產(chǎn)工藝，收集食客對食品質(zhì)量的意見，善處理相關投訴。 5 督導各廚房管理人員，科學管理廚房設備、用具、食品原料等，更換、添廚房設備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準。1小時前
關小姐人事專員 -
2025-11-27
章老板老板
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- 桂林留源酒店管理有限公司
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