職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、身體健康、精力充沛
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間：9：30-14：00 16：30-9：30
公司簡介
佳居龍家樂是一家按高星級標準裝修飯店，位于山水甲天下桂林南洲大橋底500米，交通十分便利。特色菜豐富，味美價廉，值得一來再來。
這個企業沒有公開地址啵，您可以打電話問問。
-
可能感興趣的職位
-
行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務有限公司酒店/旅游負責餐廳后廚的整體管理運營，設計和組織制作安全衛生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內容 1組織和指揮商房工作，監智食品制售，按規成生廣優質的菜品。 2 協調中，西廚房及廚房與其他部門的關系，根據劇師的業務能力和技術特長，決于家付愛樣的人高調動。 3 研究食品行業趨勢，按照經營目標和原料的季節性特點，組織生產菜品，核算成本，不斷研發新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質量，改進生產工藝，收集食客對食品質量的意見，善處理相關投訴。 5 督導各廚房管理人員，科學管理廚房設備、用具、食品原料等，更換、添廚房設備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓計劃、規章制度、崗位工作程序及其標準。2025-12-11
關小姐人事專員 -
廚師長6000-6500元桂林-臨桂區 中專以上 10年以上 30-50歲桂林市海陸空食品配送有限責任公司批發/零售崗位職責： 1.?統籌廚房日常生產，根據學生營養需求制定周/月食譜，確保菜品安全、均衡、準時供應。 2.?監督食材驗收、加工烹飪、餐具消毒全流程，嚴控菜品質量與成本，杜絕浪費。 3.?管理廚房團隊，負責排班、技能培訓與衛生安全考核，落實各項食品安全規范。 4.?配合學校及監管部門檢查，做好臺賬記錄，及時整改問題，保障師生飲食安全。 任職要求： 50歲以下，有健康證，15年以上廚房工作經驗，5年以上廚師長經歷，有學校食堂工作經驗。2025-12-11
滕女士經理 -
2025-11-27
章老板老板
相關企業
-
健身 -
提供有償幫助服務（許可審批項目除外）；車輛救助服務（許可審批項目除外）；保險代理服務（憑有效許可證經營）；代辦車輛相關業務；機動車證件年檢代理；交通安全咨詢；汽車保險業務咨詢；保險理賠信息咨詢；法律咨詢（許可審批項目除外）；停車場服務；職業技能培訓（憑有效許可證經營）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
酒店/交通 -
酒店/交通
-
酒店/交通
-
交通/娛樂
-
交通
-
交通/健身
-
一般項目:以自有資金從事投資活動;國內貿易代理;貿易經紀;銷售代理;園區管理服務;市政設施管理;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣（除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目:城市公共交通;港口經營;建設工程施工（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
交通/批發
- 佳居龍家樂
- 所在行業 交通
- 成立時間 --
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --
