職位描述
【崗位職責】
1、全面負責餐廳的日常運營管理,確保餐廳服務質量和顧客滿意度達到公司標準。
2、制定并執行餐廳的服務流程、操作規范及管理制度,監督員工嚴格遵守。
3、負責餐廳員工的排班、培訓、考核及團隊建設,提升員工的專業技能和服務意識。
4、監督餐廳的衛生、食品安全及設備維護,確保符合相關法律法規及公司要求。
5、處理顧客投訴及突發事件,及時解決問題,維護餐廳的良好形象。
6、控制餐廳的運營成本,包括食材采購、庫存管理及損耗控制,確保餐廳的盈利能力。
7、與廚房及其他部門保持良好溝通,協調餐品出品及服務質量,提升整體運營效率。
8、定期分析餐廳的運營數據,提出改進建議并落實執行,提升餐廳的業績和競爭力。
【崗位要求】
1、年齡18至45歲,身體健康,形象氣質佳,具備良好的溝通能力和服務意識。
2、學歷不限,但需具備2年以上餐飲管理或相關工作經驗,熟悉西餐服務流程及運營管理。
3、具備較強的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并營造積極的工作氛圍。
4、熟悉食品安全、衛生管理及相關法律法規,具備較強的風險防控意識。
5、具備良好的應變能力和問題解決能力,能夠妥善處理突發事件及顧客投訴。
6、具備一定的財務知識,能夠有效控制成本并提升餐廳的盈利能力。
7、熱愛酒店行業,工作責任心強,能夠適應輪班制工作及高強度的工作環境。
8、具備良好的英語溝通能力者優先,能夠為外籍顧客提供優質服務。
上班地點
工作地址:
崇左 查看上班路線
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