職位描述
(南寧區急招)
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、負責制訂廚房的各項工作計劃;
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
4、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
5、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
6、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作地點:南寧區、柳州區均可!
公司簡介
廣隆記創辦于2019年,是一家專注手工點心及國民粵菜的餐廳,廣隆記堅持好食材、堅持手工,目前一年內已有13家門店(目前分布在廣州、柳州、南寧),公司擁有員工團隊約500人,是一家快速發展的成長型餐飲企業。
愿景:成為全國性國民粵菜頭部品牌代表
使命:為匠人謀平臺、為大眾謀食福、與時間做朋友
價值觀:初心、本心、野心
經營理念:立足放心食材,堅持手工現做為根本,推動餐飲業健康發展,把事情做好、不急功近利、讓自己值錢--品牌價值
服務理念:以客為本、互利共贏
人員承諾:不拋棄、不放棄、攜手共創未來
上班地點
工作地址:
柳州城中區東方百盛一樓 查看上班路線
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2025-12-02
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- 柳州市廣隆記餐飲管理有限責任公司
- 所在行業 餐飲/法律
- 成立時間 5年(2020年4月7日)
- 企業性質 股份制企業
- 公司規模 10-30人