廚師團隊或個人

職位描述

崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
工作時間： 

公司簡介

盛豐國際巖磐養(yǎng)生中心是廣西盛豐保健服務有限公司花重金打造的一家集休閑、美食、養(yǎng)生為一體的綜合性星級服務中心。本中心位于柳州CBD（陽光100后）晨華路與瑞安路交匯處盛豐國際大廈B棟三樓。
本中心重金主打國內最大的“巖磐浴”，其巖床主體材料是含有多種對人體有益元素的天然礦石石板，經(jīng)過人工作用，使其具有對人體更大的能量釋放。巖磐浴既不用水，也不用蒸汽，巖磐室內始終保持最令身體感到舒適的溫度和濕度，因此進入巖磐浴的浴室不會有呼吸困難的感覺。巖磐浴可以使身體的負擔減輕，具有非常明顯的排毒、美容美膚和瘦身減肥的效果，是當今世界上最流行的SPA形式。巖磐浴的最大功效來源于遠紅外線和負氧離子的作用，這一點是桑拿、溫泉、瑜珈等健身方式無法媲美的。
本中心是廣西首家推出特色自助早茶的養(yǎng)生中心，由董事長親自高薪聘請的特級廚師負責制作，從源頭把好食材關，保證所有食材醬料均來自正規(guī)知名廠家。讓顧客在享受養(yǎng)生休閑的時候更能品嘗到精美可口的早茶。
本中心憑借領先的中醫(yī)理論基礎和經(jīng)濟實力，致力打造一支以創(chuàng)新的經(jīng)營理念、規(guī)范的市場運作、完善的管理體系、誠信的商業(yè)態(tài)度為基礎的杰出人才團隊。
我們的經(jīng)營理念是“誠信服務、顧客至上”。本中心全體員工將以飽滿的熱情、專業(yè)的技術水準，全力為您打造一個讓您可以在放松、享受的同時可以養(yǎng)生的場所。