學校食堂廚師

根據訂單要求獨立完成放樣工作,負責軟包產品(內結構/外結構)的打樣,完成樣品制作相關的生產模板

崗位描述： 1、能夠制作、升級公司的餐飲，醬料類產品，能夠研發新產品和結合市場改良更具特色風味的產品，并根據產品編寫工藝規格書，產品SOP,進行產品成本核算； 2、有實際餐飲食材制作應用經驗，熟悉各種食材主材及配料的特性，熟悉調理、重組產品的工藝、配方、風味調試； 3、了解產品目標客戶群體口味習性，了解地域差異化及流行風味發展趨勢； 4、根據公司品牌項目立項，不斷調試新產品，擅長蔬菜、醬料，調味品等調理系列產品使用，能夠進行生產加工工藝精細化和量化處理工作。 任職要求： 1、食品相關專業畢業專科及以上學歷，從事3年以上餐調理食品制作工作； 2、酒店、餐飲企業標準化工作經驗，自身具備研發能力及菜品開發能力優先考慮。

抗壓能力強，體力勞動 身體健康 認真負責

幫廚房師傅打下手，配合一起完成出品，有打荷工作經驗優先錄用！身體健康，不怕吃苦！包吃包住，年齡18到28歲

身體健康，吃苦耐勞，責任心強，年齡在50周歲以下，具有初中以上學歷，有健康證，薪酬4000元-5000元，提供住宿。

一、工作職責 1、負責工廠員工、客戶每日餐食制作，根據人數把控食材用量，保證餐食足量、衛生。 2、 做好食材清洗、切配及烹飪工作，合理搭配菜品，提升餐食口感與營養。 3、維護廚房衛生，定期清潔廚具、灶臺及操作區域，處理餐后垃圾。 4、按需盤點食材，上報短缺情況，協助采購符合安全標準的食材。 5、 遵守食品安全規定，杜絕變質食材使用，確保員工用餐安全。 二、任職要求 1、年齡25-55歲，有1年以上廚房烹飪經驗，熟悉大鍋菜品制作。 2、 具備良好的衛生習慣，了解基本食品安全知識。 3、適應工廠餐食制作節奏，服從工作安排。 4、 責任心強，確保餐食質量，能接受員工合理的餐食反饋并改進。 5、能接受兩班倒

1、協助廚師長長做好食品訂單、統計、配菜等工作，根基經營狀況、定期推出不同菜品； 2、合理用料、杜絕各種食品添加劑，精工細作、使菜品做到色、香、味俱全； 3、確保食品安全，定期檢查食品質量，確保菜品符合衛生健康標準； 4、確保烹飪環境、用具、設備的衛生安全，符合衛生部門的規定； 5、合理安排后廚的作息時間、核算各項菜品的成本，減少不必要的浪費。