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職位描述

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；

6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。

任職資格：

1、35歲以下；中專以上學(xué)歷 ，管理類專業(yè)優(yōu)先；

2、性格陽光開朗、積極向上，誠信正直，有責(zé)任心；

3、2年以上連鎖餐飲后廚管理經(jīng)驗(yàn)；

4、受過專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。

綜合薪酬6000-9000元/月

公司簡介

公司簡介：

      廣西湘范兒餐飲管理有限公司成立于2015年5月，是一家集品牌運(yùn)營、餐飲培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、品牌文化推廣于一體的綜合性餐飲連鎖公司。公司秉承“客戶至上、服務(wù)至上、誠信至上”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持走“專業(yè)化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、平臺(tái)化”的企業(yè)戰(zhàn)略方針，為客戶提供安全、快捷、高效、放心的餐飲服務(wù)。

      旗下主打餐飲品牌“蛙小俠”以原創(chuàng)功夫主題餐廳為市場(chǎng)切入點(diǎn)，主打特色鐵鍋牛蛙。以豐富的卡通人物場(chǎng)景，美味的鐵鍋牛蛙風(fēng)味，呈現(xiàn)給消費(fèi)者的不單是一家餐廳，更是在積極打造獨(dú)具特色的文化IP 品牌。蛙小俠首次提出“沸騰石鍋”概念，打造全新沸騰石鍋產(chǎn)品線，熱氣騰騰，提高了菜品的價(jià)值感，而這一全新的產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，煥然一新，有效避開品類同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)力，開辟一個(gè)新的消費(fèi)領(lǐng)域。自2015年第一家蛙小俠在廣西南寧開業(yè)以來，以迅雷不及掩耳之勢(shì)占領(lǐng)朋友圈，席卷吃貨江湖，火爆全國大江南北。短短幾年時(shí)間里，版圖迅速擴(kuò)大，分別在北京、廣州、武漢、深圳、重慶、江蘇、蘇州、西安、廣西等80多個(gè)城市開出300+家！

      運(yùn)營系統(tǒng)建立十大精細(xì)化運(yùn)營體系，聚焦運(yùn)營稽核、食材品控等關(guān)鍵管理環(huán)節(jié)，形成快速回饋通道打造了區(qū)域自治管理，真正做到管理下放、服務(wù)下沉、監(jiān)督到位、更好服務(wù)的企業(yè)文化，應(yīng)對(duì)多變多元的區(qū)域化市場(chǎng)需求。 湘范兒現(xiàn)有員工1000+人，旗下分別有深圳智范兒投資有限公司、廣西南寧優(yōu)范兒商貿(mào)有限公司、廣西喜農(nóng)智慧農(nóng)業(yè)有限公司、南寧市匠友食品加工廠等分公司、子公司 及關(guān)聯(lián)公司。集成自主研發(fā)的醬料，以及自己的倉儲(chǔ)物流配送中心和冷鏈供應(yīng)體系，完成針對(duì)不同城市，解決門店Last Mail (最后一公里)打造完善的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)系統(tǒng)。

企業(yè)愿景：

打造創(chuàng)新型餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)，成為全球領(lǐng)先的文創(chuàng)餐飲集團(tuán)。

我們的使命：

實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值，成就合作伙伴的夢(mèng)想。讓員工幸福，讓消費(fèi)者放心。

我們的經(jīng)營核心：

創(chuàng)新、產(chǎn)品、團(tuán)隊(duì)、客戶

我們的核心價(jià)值觀：

創(chuàng)價(jià)值、贏尊重、求真實(shí)、有擔(dān)當(dāng) 根據(jù)公司發(fā)展需要，現(xiàn)面向社會(huì)誠聘英才，熱忱歡迎有志者加入湘范兒，攜手同行，共創(chuàng)湘范兒美好明天！

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧青秀區(qū)南寧綠地中央廣場(chǎng)B1棟507 查看上班路線

可能感興趣的職位: 工地管理經(jīng)理
4000-9000元

南寧-江南區(qū)

廣西夢(mèng)享家整裝裝飾設(shè)計(jì)有限公司

家居/室內(nèi)設(shè)計(jì)/裝潢/建材

1負(fù)責(zé)工地裝修力度 2對(duì)接設(shè)計(jì)師，供貨商，業(yè)主

2026-01-01

馬經(jīng)理; 餐廳經(jīng)理
8000-12000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐廳營運(yùn)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),完成經(jīng)營指標(biāo)。 2、確保餐廳的顧客滿意度及各項(xiàng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)維持良好。 3、輔導(dǎo)、教練餐廳管理組及員工進(jìn)行各項(xiàng)系統(tǒng)管理,不斷提升其工作能力。任職資格: 1、高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳; 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能; 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力; 4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

2026-01-01; 餐廳主管
4000-5000元

南寧-江南區(qū)-南寧華南城

南寧悅城酒店服務(wù)有限公司

酒店/旅游

負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的值班檢查、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)溝通；對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估等職位招聘1人

2026-01-01

黃女士; 儲(chǔ)備店長
5000-6000元

南寧-江南區(qū)-榮寶華商城

廣西車之源汽車科技有限公司

計(jì)算機(jī)硬件

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助店長處理門店日常經(jīng)營事務(wù)和管理團(tuán)隊(duì)，共同完成公司下達(dá)業(yè)務(wù)指標(biāo) 2、接待客戶車輛，根據(jù)需要安排落實(shí)車輛保養(yǎng)檢修服務(wù) 3、與客戶搭建良好溝通，做好客戶開發(fā)與維護(hù)工作 4、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的5S的執(zhí)行落實(shí) 5、作為店長儲(chǔ)備人選，表現(xiàn)優(yōu)秀者可晉升店長任職要求：要求： 1、有兩年以上汽車售后或汽修店的客服或團(tuán)隊(duì)管理工作經(jīng)驗(yàn) 2、年齡24至35歲，中專以上學(xué)歷 3、有駕照，有熟練的汽車駕駛技能

2025-12-31

劉經(jīng)理

人事經(jīng)理; 樓面經(jīng)理
6000-8000元

南寧-良慶區(qū)-廣西體育中心

廣西永恒文化有限公司

酒店/旅游

崗位職責(zé)： 1、全面主持餐廳的前廳服務(wù)，帶領(lǐng)員工做好餐前、餐中，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 3、及時(shí)跟蹤、檢查，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜； 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度； 7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)； 8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。任職要求： 1、中專以上學(xué)歷，2年以上餐飲業(yè)同崗位經(jīng)驗(yàn)； 2、掌握餐飲管理基本理論，對(duì)于人員管理、成本控制、餐飲銷售方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)； 3、熱愛餐飲，有團(tuán)隊(duì)合作精神，為人踏實(shí)，吃苦耐勞。公司福利： 1、社保、月休4天，公司提供免費(fèi)食宿； 2、提供專業(yè)的培訓(xùn)及職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，為您的職場(chǎng)生涯打下良好基礎(chǔ)； 3、享受集團(tuán)內(nèi)部員工福利，如用餐打折、拍照折扣、觀影福利、旅游福利、集團(tuán)福利房等。

2025-12-29; 儲(chǔ)備店長（餐飲工作經(jīng)驗(yàn)）
4000-5000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

瀘溪河食品（集團(tuán)）有限公司

儲(chǔ)備店長工作職責(zé)： 1、學(xué)習(xí)熟悉門店各項(xiàng)工作及流程，包括前場(chǎng)、后場(chǎng)，如點(diǎn)單收銀、外賣試吃、產(chǎn)品制作等； 2、學(xué)習(xí)掌握門店經(jīng)營管理知識(shí)及技能，含值班管理、訂貨管理、損耗管理、營銷管理等，并在相應(yīng)訓(xùn)練日期內(nèi)完成培訓(xùn)考核； 3、做好顧客服務(wù)工作，確保顧客滿意度，及時(shí)處理顧客反饋和投訴，維護(hù)門店形象及品牌形象； 4、協(xié)助門店的日常管理，包括人員管理、物料安排和現(xiàn)場(chǎng)管理等，確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 5、參加總部提升培訓(xùn)項(xiàng)目及考核，完成公司培訓(xùn)培養(yǎng)計(jì)劃及目標(biāo) 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限； 2、樂于從事連鎖零售業(yè)，務(wù)實(shí)拼搏，愿意從基層做起； 3、適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境和學(xué)習(xí)進(jìn)度，有較強(qiáng)的抗壓能力及學(xué)習(xí)能力； 4、熱情開朗，具備良好的溝通能力和人際交往能力，能與員工和顧客建立良好的關(guān)系。儲(chǔ)店晉升路徑（9個(gè)月）：儲(chǔ)備店長—副店長（4個(gè)月）—店長（9個(gè)月）-區(qū)經(jīng)理

2025-12-29

黃進(jìn); 餐飲管理經(jīng)理
3000-4000元

南寧-青秀區(qū)

廣西巡耕記餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.店內(nèi)服務(wù)員培訓(xùn)已經(jīng)客戶維護(hù) 2.五官端正，嘴巴甜 3.一個(gè)月4天休息

2025-12-29

龍衛(wèi)軍; 餐廳主管
3000-6000元

南寧-江南區(qū)

南寧市巨道商務(wù)信息服務(wù)有限公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

，認(rèn)真執(zhí)行前廳經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和匯報(bào) 2，負(fù)責(zé)組織員工，按時(shí)傳達(dá)店經(jīng)理在管理會(huì)上的有關(guān)經(jīng)營和管理上的各項(xiàng)會(huì)議精神，以及對(duì)本部門的工作指示，布置、落實(shí)、具體實(shí)施辦法，總結(jié)上餐工作，講述重點(diǎn)案例，分配及傳達(dá)當(dāng)餐工作任務(wù)。 3，發(fā)揮帶頭人作用，對(duì)自己嚴(yán)格要求，對(duì)下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按照操作程序操作。 4，負(fù)責(zé)制定本班組的各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。 5，負(fù)責(zé)做好與客人的感情溝通，建立客戶檔案，拜訪老客戶，搞好與其他班組的協(xié)調(diào)、合作。 6，針對(duì)工作中的薄弱點(diǎn)制定班組的員工培訓(xùn)計(jì)劃，重視屬下的培訓(xùn)工作，積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能，對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)推銷意識(shí)的訓(xùn)練，不斷提高自身與下屬的服務(wù)水平，定期檢查并做好記錄,保證下屬的工作態(tài)度和技能達(dá)到該崗位的要求，負(fù)責(zé)管轄區(qū)內(nèi)新員工的培訓(xùn)及考核。 7，協(xié)調(diào)前廳經(jīng)理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準(zhǔn)員工的考勤等工作。 8，了解和掌握每天的前廳服務(wù)和菜品的信息反饋，及時(shí)和各管理者進(jìn)行溝通。 9，熱情待客態(tài)度謙和，妥善處理客人的客訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 10，負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行思想教育，經(jīng)常與員工溝通，了解員工思想動(dòng)態(tài)。 11，加強(qiáng)班組財(cái)產(chǎn)管理，負(fù)責(zé)部門水、電、物料等費(fèi)用的控制，減少費(fèi)用開支和物品的損耗，督導(dǎo)部門每月的財(cái)產(chǎn)、工器具的盤點(diǎn)，達(dá)到酒店規(guī)定的費(fèi)用指標(biāo)。 12，掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給廚房及有關(guān) 13，了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。 14，了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織服務(wù)員積極做好各種菜品及酒水的推銷。 15，負(fù)責(zé)檢查班組員工的儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生、勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行情況。對(duì)不符合要求的不準(zhǔn)上崗或進(jìn)行處理。 16，負(fù)責(zé)檢查布草庫的衛(wèi)生、清洗質(zhì)量、布草擺放、存放等情況。 17，負(fù)責(zé)檢查本班組的餐具數(shù)量并及時(shí)處理。 18，嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)示制度，對(duì)不能解決的問題及時(shí)上報(bào)。 19.??負(fù)責(zé)本班組員工的日常工作，并做好考評(píng)。 20.??積極完成前廳經(jīng)理交辦的他工作。 21.??與營銷部配合作出每月的工作計(jì)劃，研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營收入。

2025-12-28

鄭志昊; 儲(chǔ)備店長
3000-6000元

南寧-邕寧區(qū)-大唐盛世

廣東一二三商貿(mào)有限公司

崗位職責(zé): 1、銷售任務(wù)：根據(jù)銷售目標(biāo)完成任務(wù)。 2、活動(dòng)執(zhí)行：執(zhí)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。 3、執(zhí)行新會(huì)員招募工作，不斷發(fā)掘新的會(huì)員開發(fā)渠道和方式，完成會(huì)員招募指標(biāo)。 4、對(duì)新、老會(huì)員進(jìn)行日常維護(hù)管理。 5、負(fù)責(zé)門店商品按布局圖及點(diǎn)位圖的陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行陳列。 6、負(fù)責(zé)門店的一切日常清潔工作。崗位要求： 1、18-40歲，學(xué)歷不限，有導(dǎo)購經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、有換位思考能力，能站在客戶的角度為客戶思考。 3、比較吃苦耐勞，溝通表達(dá)能力強(qiáng)？ 4、性格開朗大方，有激情。

2025-12-28

鄧嘉穎; 餐廳主管
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)

南寧市明豐榮和餐飲管理有限責(zé)任公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳的值班工作，包括：值班檢查（備貨量、效期、餐廳衛(wèi)生等）、班中人員協(xié)調(diào)、班中客訴處理、班前會(huì)、值班交接工作； 2、負(fù)責(zé)員工訓(xùn)練工作（制定培訓(xùn)計(jì)劃、追蹤培訓(xùn)執(zhí)行、驗(yàn)收培訓(xùn)結(jié)果） 3、負(fù)責(zé)員工每周排班、每月考勤匯總的工作； 4、協(xié)助店總進(jìn)行其他工作安排。任職條件： 1、性格熱情、大方開朗、積極主動(dòng)，有企圖心； 2、喜歡與團(tuán)隊(duì)相處、熱心幫助團(tuán)隊(duì)和下屬成長； 3、擅長表達(dá)，具備良好的溝通、協(xié)調(diào)能力； 4、會(huì)使用電腦辦公軟件，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、能夠快速學(xué)習(xí)餐飲管理軟件。您的發(fā)展規(guī)劃：職位發(fā)展：主管-經(jīng)理-店總-平臺(tái)負(fù)責(zé)人-營運(yùn)經(jīng)理 3個(gè)月：從餐廳廚房、前廳各崗位開始學(xué)習(xí)，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式。45天完成廚房各崗位的學(xué)習(xí)與考核，15天完成前廳各崗位的學(xué)習(xí)與考核，15天完成值班學(xué)習(xí)，15天獨(dú)立擔(dān)任值班管理工作。最后通過值班評(píng)估后即可轉(zhuǎn)正； 9-12個(gè)月：在掌握了現(xiàn)場(chǎng)人員管理、訂貨排班、成本控制、設(shè)備維護(hù)等營運(yùn)系統(tǒng)管理工作后，逐項(xiàng)學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理、人事管理、培訓(xùn)管理、服務(wù)管理、食品安全與庫存管理，考核通過后即可晉升下一職位； 9-12個(gè)月：繼續(xù)進(jìn)階學(xué)習(xí)績效管理、經(jīng)營分析、餐廳營銷、團(tuán)隊(duì)管理，由此逐漸榮升為獨(dú)當(dāng)一面的店總。福利待遇： 1、餐廳主管：3600-4500元/月+績效獎(jiǎng)金900元/月；餐廳經(jīng)理：4300-5200元/月+績效獎(jiǎng)金900元/月；餐廳店總：7000-8000元/月+績效獎(jiǎng)金6000元/季度 2、帶薪年假（滿一年5天，每多一年增加一天）、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每年9月團(tuán)建、節(jié)日福利（年節(jié)禮物+餐券）、生日福利（禮物+帶薪休+生日用餐折扣）、員工積分自助兌換禮物、員工用餐7折（通品牌）、入職帶薪培訓(xùn)上崗 3、包吃、包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電 4、經(jīng)理級(jí)（含）以上轉(zhuǎn)正后，可入股餐廳，享受每月度盈利的分紅，實(shí)現(xiàn)高收入！

2025-12-27

施女士