職位描述
餐飲部水臺工崗位職責
1)服從案臺的工作調(diào)配熟悉并掌握原料初加工各種方法。
2)負責原料的初加工清洗工作。
3)負責原料的飼養(yǎng)和海鮮的預制工作。
4)協(xié)助案臺搞好原料的綜合利用。
5)愛護本崗位的設備用具如有損壞及時報告總廚。
6)協(xié)助案臺搞好月中年有所有設備用品的盤點工作。
7)嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好水臺及有關場地清潔工作。
公司簡介
廣美國際大酒店是一家集餐飲、住宿、會議為一體的按四星級裝修的酒店,一樓大堂、西餐廳,二三樓中餐廳(大英雄酒樓),四樓以上客房、會議室,酒店地處南寧市市中心商業(yè)繁華地段,毗鄰華西商業(yè)街、水街、交易場、和平商場、南寧百貨大樓、火車站等。擁有大型地上和地下停車場。
上班地點
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