職位描述
崗位職責:
1、對當月廚房的成本管控進行總結和分析,找出機會點進行改進;
2、監督廚房的食材驗收、出品、裝盤;
3、維護廚房設備,制定設備使用方法和標準及維護,并監督執行;
4、嚴格執行公司以及政府行政部門對門店的安全、消防、食品安全等管理要求;
5、強化廚房安全衛生意識,定期開展培訓,強化對各門店廚房標識、物品定位、死角衛生的管理,對不符合質量要求的,進行當場糾正,并跟進改進效果;
6、做好人員管理,從考勤、排班到員工思想動態,保障門店正常運營。
任職要求:
1、有責任心、熱愛崗位工作,吃苦耐勞;
2、在連鎖餐飲后廚主管崗位任職1年以上,有炒鍋或燒烤相關經驗;
3、有較強的標準化和流程化管理經驗,熟悉廚房工作流程,有單獨帶領團隊的能力;
4、有較強的成本管控能力跟溝通能力;
5、身體健康,持健康證上崗,22-35歲;
上班時間:下午16:30—凌晨02:00
薪資:6K-9K,依個人能力定薪,購買五險,13薪
福利: 工齡獎+年終獎+生日會+包吃包住+住房補貼,每月聚餐等福利
公司簡介
廣西有念花開餐飲管理有限公司成立于2021年,由廣西有念花開餐飲投資有限公司出資成立,坐落于廣西南寧市青秀區東葛路延長線內街文化創意園。
我司主營業務為夜宵燒烤,目前擁有1個原材料加工工廠,2個直營品牌,“今邕·南寧燒烤”和“堅師父燒烤大排檔”,目前已設立八個部門,即運營部、品牌部、設計部、財務部、人事行政部、產品部、工程擴展部、培訓部,涵蓋員工近600人,我司目前積極擴展市場,截止2024年8月,已開設22家門店,覆蓋南寧各大區域,始終秉承“用心服務、尊重包容、學習成長、高效工作”的核心價值觀,匠心打造廣西首府南寧第一燒烤連鎖品牌。
上班地點
工作地址:
南寧 青秀區 東葛路 查看上班路線
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- 廣西有念花開餐飲投資有限公司
- 所在行業 餐飲/投資
- 成立時間 7年(2018年4月12日)
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 30-50人