職位描述
吧員崗位職責
1.在規定時間內做好區域衛生,檢查吧臺所有設備運行是否正常。
2.開班前檢查前日營業所剩酒水的數目,并根據所需及時補充貨源。
3.熟悉酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味,懂得其儲藏方式、飲用方式以及雞尾酒的調制方法。
4.隨時注意吧臺內所有用具的清潔衛生,必須保證干凈、無破損、無污點。
5.出品時要保證快速、準確、高質量。
6.應與顧客積極交流并保持好良好的關系,盡量了解熟悉顧客的姓名、喜好等個人信息,以便更周到地為客人服務。
7.嚴格執行見單出貨的要求,杜絕酒水出貨時的差錯。
8.確?;ㄊ秸{酒的高質量,以達到提升經營氛圍的效果。
9.下班前認真清點當日營業所剩酒水的數目并做好記錄(盤點存貨),根據經營預測提出第二天的酒水申購數量。并將吧臺內清潔干凈,一切恢復正常后方可下班。
公司簡介
本店經營:咖啡,奶茶,養生果汁,牛扒,棋牌,金典美食,美味小吃,披薩
上班地點
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- 所在行業 咖啡
- 成立時間 11年(2014年7月15日)
- 企業性質 有限責任
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