職位描述
崗位職責(zé):
1、負責(zé)店鋪廚房日常運作的管理;
2、執(zhí)行品質(zhì)督導(dǎo)的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、嚴格管控廚房的出品、質(zhì)量、食品安全;
4、對管轄范圍內(nèi)的店鋪進行日常巡視,輔導(dǎo)員工操作標準,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
5、監(jiān)督食品原料的管理,降低損耗;
6、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的培訓(xùn),使員工隊伍整體專業(yè)能力提升;
任職要求:
1、身體健康、精力充沛,三年以上廚房管理工作經(jīng)驗;
2、有強烈食品安全意識,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行西餐出品工作;
3、形象良好,無大面積紋身,年齡20-40歲,具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新。
公司免費提供工作餐及住宿(包吃包?。?br />月休4天
公司簡介
易樂寶以其地道的手工現(xiàn)烤比薩、面、通心粉,中西式各種簡餐和美味點心,各種飲料而深受消費者的喜愛。2005年在上海成功運營第一家比薩餐廳,同時創(chuàng)建“易樂寶”品牌,并使用“易樂寶”笑臉商標。2006年在香港成立易樂寶(中國)餐飲管理有限公司。自2007年以來先后在上海、廣州、南寧、浙江、天津、吉林、沈陽、大連、哈爾濱等地成立分公司,至今成功直營管理130余家餐廳。?易樂寶把更多的歡樂和美味帶給千家萬戶,帶到世界的每個角落。
上班地點
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西餐廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)崗位職責(zé): 1、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),保證廚房衛(wèi)生,對客人食品進行及時、有效的烹飪; 2、熟悉西餐菜系,懂得菜肴規(guī)格,器具、烹飪方法; 3、負責(zé)檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全,及時解決廚房存在的問題; 4、負責(zé)所有原料的領(lǐng)取與請購; 5、負責(zé)廚房食品成本控制; 6、其他與食品加工有關(guān)的工作。 任職資格: 1、身體健康,有健康證; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作; 3、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。2025-12-07
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- 所在行業(yè) 投資
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- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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