職位描述
崗位職責:
1.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
2.嚴格遵守廚房操作流程,指導,監督,檢查廚房員工按照標準要求進行操作,保證出品質量;
3.在保證正常工作狀態和產品質量的前提下,通過控制成本、增加產出、優化流程等手段,使利潤最大化;
4.對出品機會點明確目標并制定出縣體可行性方案及各類資源的合理利。
任職要求:
1.中專及以上學歷,具有3年以上中餐同等崗位工作經驗;
2.對餐飲行業有深入理解,能夠引領菜品創新與發展;
3.具有較高的專業素質和專業知識,熟悉廚房各崗位工作流程、成本控制;
4.具有較高的團隊管理能力,管理經驗豐富;
5.具有良好的溝通、組織及全面協調能力。
公司簡介
廣西荔園山莊有限責任公司是廣西壯族自治區黨委、區政府接待辦公室所屬國有企業。荔園山莊的前身是南寧西園飯店,始建于1958年,原稱西園招待所。荔園山莊毗鄰南寧市著名的青秀山風景區,占地面積約80萬平方米,綠化覆蓋率達87%,擁有386間客房,交通便捷,景色宜人,是一家集客房、餐飲、宴會、休閑、會議、娛樂等為一體的現代化綜合式園林酒店。
上班地點
工作地址:
青山路22號 查看上班路線
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- 所在行業 酒店
- 成立時間 35年(1990年7月26日)
- 企業性質 國有企業
- 公司規模 100-499人
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該公司其他職位
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收益師
¥3000-4000元
南寧-青秀區 -
新媒體運營主管
¥4000-6000元
南寧-青秀區 -
宣傳主管
¥6000-8000元
南寧-青秀區