餐飲廚師長

• 中餐
• 西餐
• 5年以上
• 1000平米以上
• 星級酒店經驗
• 自主研發新菜
• 成本管控能力
• 酒店餐飲
• 有廚師長經驗

職位描述

1. 具備精湛的烹飪技術，精通各類菜品的制作，尤其是餐廳主打菜系，能獨立設計和制作特色菜肴。

 2.熟悉食品原材料的采購、驗收、儲存和處理，能有效控制食材成本和質量。

 3.熟練掌握廚房各類設備的操作與維護，確保廚房工作的正常運轉。

工作經驗

有大型酒店豐富的廚房工作經驗，十年以上廚師工作經歷，其中五年以上擔任廚師長或類似管理職位的經驗。

管理能力

1.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時間，制定工作流程和標準，確保廚房工作高效有序。

 2.具備一定的財務管理能力，能制定并控制廚房的成本預算，減少浪費，提高利潤。

 3.善于團隊建設和員工培訓，能夠提升團隊整體素質和業務水平，激勵員工發揮積極性和創造力。

4.具備良好的個人衛生習慣，遵守食品衛生安全法規。

 5.具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與餐廳其他部門緊密協作。

 6.對餐飲行業有熱情，有創新意識，能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。

工作地點：桂林市 

公司簡介

紅辣椒餐飲是一家專注餐飲文化的知名全州企業，自2018年創立以來，公司以發展成為集餐飲、宴會、休閑為一體的綜合體。我們始終遵循傳承本土美食，創造美味生活為使命，用致誠致微，創造感動服務于每一位賓客。經過不斷發展，截止2025上半年，紅辣椒門店有員工60多名。通過多年努力，我們不斷完善了公司現代管理體系，組建了優秀的管理團隊，夯實了服務與出品質量， 成為了最受百姓喜愛的連鎖餐飲企業之一。