藤縣傳菜招聘

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招聘相關崗位相關企業

廚師長

4000-6000元

藤縣五和禮尚記燒烤吧（個體工商戶）

梧州-藤縣 1人瀏覽:1

11小時前

嚴玉祥

崗位職責:
1.負責燒烤吧的廚師工作，包括食材準備、烹飪和菜品質量控制
2.指導和監督廚師團隊，確保烹飪技術和菜品口味的一致性
3.參與制定菜單和烹飪計劃，根據客戶需求和市場趨勢進行調整
任職要求:
1.具備豐富的廚師經驗，熟悉燒烤和烹飪技術
2.具有良好的團隊管理能力，能夠激勵和指導團隊成員
3.具備優秀的溝通能力，能夠與客戶和同事有效交流
崗位福利:
有

酒店總廚

8000-12000元

藤縣藤州東信酒家

梧州-藤縣 1人餐飲娛樂煙草瀏覽:9

11小時前

陳旭

職責：
1、負責酒店廚房的日常管理和運營工作，監督和指導廚師團隊的烹飪技術和食品安全標準，監督食品制作，根據成本生產優質產品。
2、參與制定和優化酒店的餐飲服務流程和菜單，根據飯店餐飲的經營目標和方針及各項生產任務指標，負責中餐各類菜單的籌劃和更換工作，負責產品規格和原料采購規格的審定工作
3、協調廚房工作以及廚房與其他部門之間的關系，根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗位人員安排和工作調動
4、根據各崗位特點和餐廳營業情況，編制廚房工作時間表，檢查下屬對員工的考察考核工作
5、督導各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理，審定廚房設備，用具更換添置計劃
6、定期聽取廚房的工作匯報，及時處理運行工作出現的問題
7、審定各廚房工作計劃，培訓計劃，規章制度，崗位工作程序及標準
8、負責菜點出品質量的檢查，控制工作，親自烹制高規格以及重要賓客的菜肴
9、定期總結分析生產經營情況，改進生產工藝，準確控制成本，并錄入成本管理系統，不斷提高廚房生產質量和經濟效益
10、負責對飯店貴重食品原料申購，驗收，領料，使用等方面檢查控制的工作
11、主動爭求客人對餐廳產品質量和生產使用方面的意見，并采取有效改進措施，負責處理客人對菜點質量方面的投訴
12、參加飯店及餐飲部召開的有關會議，保證飯店精神的慣徹執行，負責召開廚房工作會議
13、巡視檢查各崗位出勤，班次安排及工作的職責情況，檢查廚房用具及設備，設施的清潔，安全及完好狀況，檢查儲存原料及食品的質量和數量，發現問題及時安排解決
14、簽署有關工作方面的各類報告
15、根據餐飲市場環境和食品原料的季節特點，計劃組織菜肴的生產工作，不斷更新和豐富菜肴的品種
16、完成上級布置的其它各項工作
任職要求：
1.具備出色的領導能力和團隊管理經驗。
2.能夠有效地與員工溝通，確保工作質量和效率，熟悉員工培訓工作，開展廚房員工培訓工作。
3.熟悉菜品研發工作流程，掌握市場調研方式，洞悉市場變化，適時調整菜品結構。
4.對烹飪和餐飲服務有深厚的熱情和專業知識，了解分子料理原理。
5.五年以上餐廳總廚工作經驗
6. 35歲—50歲
7. 有知名粵菜酒樓或大型餐飲連鎖工作經驗者優先。
東信企業誠聘高管，工作時間、福利等面談。

醫院食堂廚師長【藤縣人民醫院】

5000-7000元

藤縣藤州東信酒家

梧州-藤縣 1人餐飲娛樂煙草瀏覽:7

11小時前

陳旭

1、配合食堂經理的工作，做好餐線菜品的出品、更新、成本核算工作；
2、管理好后廚的廚師團隊，安排好輪休，保證后廚工作的正常運轉；
3、負責指揮烹調工作，對菜點質量現場把關指導；保證餐線上的菜品能滿足就餐人員的需求；
4、負責制定周菜譜，按菜譜做每天的預投單工作，對后廚所有食材的成本進行控制；
5、配合食堂經理的管理，控制好各項成本，完成公司制定的營業目標；
6、負責餐線菜品的擺放布置，高峰期餐線菜品的調整，保證正常供應，正常售餐；
7、協調好廚師、切配組、水臺的工作，保證三個崗位每天按菜譜，完成食材切配工作。
8、掌握市場信息、了解客情和客人需求變化，隨時關注食材價格，定期更新菜品；吸引前來就餐的人員。
9、抓好餐廳后廚的4D管理，食品安全工作。做好后廚新進員工的入職培訓工作；
10、監督、檢查后廚采購食材的驗收工作與存儲工作。
11、負責保養炒菜區的機械設備，保證正常運轉。已損壞的設備及時報修并跟進；
12、做好每月的工作計劃、材料領用以及工作總結；
13、完成領導交付的其它工作；

誠聘行政總廚/出品總監

12000-15000元

藤縣藤州東信酒家

梧州-藤縣 1人餐飲娛樂煙草投遞:1人瀏覽:6

11小時前

陳旭

督導各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理，審定廚房設備，用具更換添置計劃 6、定期聽取廚房的工作匯報，及時處理運行工作出現的問題 7、審定各廚房工作計劃，培訓計劃，規章制度，崗位工作程序及標準 8、負責菜點出品質量的檢查 …… 部斷提高廚房生產質量和經濟效益 10、負責對飯店貴重食品原料申購，驗收，領料，使用等方面檢查控制的工作 11、主動爭求客人第一集餐廳對產品質量和生產使用方面的意見，才去有效改進措施，負責處理客人對菜點質量方面的投訴 …… 發現問題及時安排解決 14、簽署有關工作方面的各類報告 15、根據餐飲推銷幾環和食品原料的季節特點，計劃組織菜肴的生產工作，不斷更新和豐富菜肴的品種 16、完成上級布置的其它各項工作任職要求： 1.熟悉菜品研發工作流程 …… 2.高端接待出品菜，滿足接待出品需求。 3.熟悉員工培訓工作，開展廚房員工培訓工作。 4.市場調研，洞悉市場變化，適時調整菜品結構。