職位描述
陽朔特博釀造啤酒館位于陽朔鳳凰文投山水尚境4號樓，主營白啤，黑啤，是一家以釀造罐為主題道具的酒吧。以釀酒裝置作為空間主要主題形象的語言，配以游艇風，后工業感風打造出陽朔獨有的德式餐吧。菜品以德式豬肘、德國香腸拼盤類為主。
現誠聘德餐廚師長一名：
一、崗位職責：
1、負責廚房原材料補貨、驗貨工作，保證廚房原材料品種齊全，數量充足，在源頭上把好質量關；
2、負責監督檢查廚房營業中的各項操作是否符合標準規范要求保證出品質量及安全性。
3、定期檢查廚房各類設備、用品、用具的使用和運轉情況。
4、負責廚房員工各項操作流程、出品流程、制作流程、烹飪技能的培訓工作；
5、負責后廚成本控制，掌握各種菜式的售價、毛利的核算，監督廚房人員合理使用各種原材料，減少浪費。
6、負責檢查廚房原料使用和庫存情況，防止原材料積壓超過保質期，防止變質和短缺。
7、負責完善廚房各類餐品、調料的制作配方等資料的整理及歸類工作，有效建立廚房檔案。
二、任職資格：
1、性別不限，25-45歲，五官端正，身體健康，能吃苦耐勞，
3-5年德國餐廳工作經驗，會做德國菜。
3、熟練掌握廚房運作管理、成本控制方法、食物原料品質及搭配，熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。
4、擁有較高的烹飪技術，較強的成本管理意識，具備創新和自主研發菜式的能力。
5、具備員工帶教、培訓、引導等管理能力，有較強的團隊意識及號召力。
6、良好的語言表達能力及溝通能力、組織協調能力，服務意識強。
三、福利待遇
五險一金 月休4天 包食宿 節日福利
原標題：《西餐廚師長》
公司簡介
陽朔特博釀造啤酒館位于陽朔鳳凰文投山水尚境4號樓，主營白啤，黑啤，是一家以釀造罐為主題道具的酒吧。以釀酒裝置作為空間主要主題形象的語言，配以游艇風，后工業感風打造出陽朔獨有的德式餐吧。菜品以德式豬肘、德國香腸拼盤類為主。
上班地點
工作地址：
陽朔縣陽朔鎮山水大道南側C1-4地塊4號樓一層4-103號商鋪 查看上班路線
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行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務有限公司酒店/旅游負責餐廳后廚的整體管理運營，設計和組織制作安全衛生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內容 1組織和指揮商房工作，監智食品制售，按規成生廣優質的菜品。 2 協調中，西廚房及廚房與其他部門的關系，根據劇師的業務能力和技術特長，決于家付愛樣的人高調動。 3 研究食品行業趨勢，按照經營目標和原料的季節性特點，組織生產菜品，核算成本，不斷研發新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質量，改進生產工藝，收集食客對食品質量的意見，善處理相關投訴。 5 督導各廚房管理人員，科學管理廚房設備、用具、食品原料等，更換、添廚房設備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓計劃、規章制度、崗位工作程序及其標準。1小時前
關小姐人事專員 -
2025-11-27
章老板老板
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餐飲/酒店 -
許可項目：食品銷售；食品生產；餐飲服務；食品互聯網銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：初級農產品收購；農副產品銷售；食用農產品批發；食用農產品零售；食用農產品初加工；水產品零售；水產品批發；銷售代理；休閑觀光活動；智能機器人銷售；工業機器人銷售；服務消費機器人銷售；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
農業綜合開發；水果、堅果、蔬菜、農作物、園藝作物種植銷售；水產品養殖銷售（許可審批項目除外）；生態農業旅游觀光；初級農產品、化妝品、花卉、服裝、鞋帽、服飾、肥料、出版物（不含進口出版物）（憑有效許可證經營）、教學設備、樂器、日用百貨、文體用品、茶具銷售；國家允許經營的進出口貿易；餐飲服務（憑有效許可證經營）、住宿服務（憑有效許可證經營）、保健按摩服務、會議會展服務、婚慶服務、攝影服務；園林綠化工程設計、施工（涉及許可審批項目憑有效許可證經營）；戶外活動組織（危險活動除外）；場地租賃；日用品加工、銷售；食品經營（憑有效許可證經營）。 （依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：住宿服務；餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：旅行社服務網點旅游招徠、咨詢服務；票務代理服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；農副產品銷售（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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中西餐飲、制作各式餐廳食品和冷熱飲料、酒類銷售，出版物銷售，售賣帶有百勝餐飲集團旗下品牌商標的促銷用品及預包裝食品；對關聯公司提供經營餐飲相關的配套服務；從事代理銷售百勝餐飲集團旗下品牌的單用途預付卡。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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食品零售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：餐飲服務；食品經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：初級農產品收購（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務;住宿服務;洗浴服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：酒店管理;露營地服務;市場營銷策劃;以自有資金從事投資活動;養生保健服務（非醫療）;健身休閑活動;物業管理;市場調查（不含涉外調查）;圖文設計制作;辦公服務;會議及展覽服務;計算機系統服務;信息系統集成服務;信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;廣告設計、代理;票務代理服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：住宿服務；餐飲服務；食品生產、食品經營、保健食品銷售。依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以審批結果為準。一般項目：信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務），票務代理服務；工藝品零售、珠寶首飾批發。 除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動。
- 陽朔特博釀造餐飲管理有限公司
- 所在行業 餐飲/食品
- 成立時間 4年（2021年10月9日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 10-30人
