永福職場問答
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如何在永福管理好一家餐飲店?
13*******87 2022-10-24 3個回答 106人關注
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18*******63 2022-10-24溝通主要包含以下四點: 1 為達成店鋪目標之共識,任務指派,分工。 2 集思廣益追求管理問題之改善與解決。 3 解決內部員工部突(精神沖突)。 4 店鋪員工管理意見交流(如制度面)。 溝通的方式 語言————口頭、書面。 身體語言——聲音語言、肢體語言、身體語言。 另外,注意說話的語氣 7%-你在說什么。 38%-你是怎么說。 55%-你的身體語言 -
18*******88 2022-10-24我是康健,深耕于餐飲行業的連續創業者和創業協助者 下邊是我們餐飲知識社群「餐飲創業新兵連」的鏈接,點擊加入:https://t.zsxq.com/AQVJmIA 社群入口:餐飲創業新兵連 里邊有十多位我邀請的行業大咖參與分享,4000+餐飲老板的創業經驗,1000+餐飲小白與嘉賓一對一提問互動案例沉淀,還有很多行業的實用工具和表格可以下載。 前輩賠錢上當換來的經驗,照亮后來人前進的道路。 不讓你走我們走過的彎路!!! 更多餐飲創業信息可以關注公眾號:小生意人康健 工作微信:kangjian3369 (下圖是知識星球社群的一條內容展示,這么牛的內容我們還有一千條) -
13*******43 2022-10-24餐飲管理大體分前廳和后廚。今天重點說后廚,內容不斷完善中… 廚政管理是酒店管理的分支,有它自身的復雜性、專業性。我們可以很容易在網上找到各種廚政管理的教材,文件,課程。可正如那句“海底撈你學不會”,買到海底撈的資料很容易,難的是怎么化為我用,讓餐飲新人找到適合自己小店的模型并不容易。 餐飲創業新兵連的口號是:不讓一個小白赤手空拳上戰場。 制定了如下標準
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